Puedes montar nata de coco y añadirla por encima. Para ello tienes que enfriar la lata de coco durante 24 horas, y separar la parte sólida. La montas con las varillas como si fuera nata y puedes servirla encima del batido ;)

¡Hola Lara! Puedes ver en el vídeo como se consigue, lo que se hace es batir con un procesador la mezcla de chocolate con nata, esto hará que emulsione la parte grasa con el líquido y tendrás una espuma como se puede ver en el vídeo. :)

¡Hola Lara! Con agua no te saldrá esta espuma porque lo que la genera es la grasa de la nata vegetal. Si lo bates, te saldrá una espuma muy inestable no como la de la nata. ¡Un abrazo!

¡Hola Ana! La parte de arriba es una decoración, es opcional, pero puedes emplear nata de arroz, la puedes comprar preparada,viene en bricks pequeños. Puedes incluso mezclara con mantequilla de almendra blanca y endulzar, o incluso poner canela,pero como te digo aquí entra en juego la creatividad de cada uno ;) Para hacer la crema de un fruto seco, cualquiera, sólo tendrías que tostar ligeramente en el horno el fruto seco en cuestión y triturarlo en la batidora hasta que suelte todo su aceite y quede bien cremoso y sin grumos. Si haces esto te recomiendo que la hagas con medio kilo de fruto seco como mínimo, para que las cuchillas puedan triturar mucho mejor y te quede una pasta bien fina y sin grumos. Puedes hacerla en casa con una batidora muy potente. Si la haces en casa, la puedes hacer con frutos secos crudos o tostados, aunque tostados sueltan mejor el aceite…Siempre compra los frutos secos a granel, ya que salen mucho más baratos. Necesitarás hacerla con mucha cantidad de frutos secos.Después la conservas en un tarro de cristal. En verano recomendamos refrigerarlo ya que las grasas se enrancian con mucha facilidad en contacto con la luz y el calor. Un abrazo