Comentarios en: Cómo hacer seitán con harina de gluten https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/ Escuela online de cocina sana y natural Wed, 25 Jan 2023 10:46:30 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Amanda https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-7555 Fri, 29 Jan 2021 09:21:21 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-7555 En respuesta a pilar.

¡Hola Pilar! Quizás le falte un poco de amasado y le sobre un poco de cocción. Mira muy bien las fotos del paso a paso para que la textura te quede parecida. Seguro que la siguiente vez te queda más esponjoso. ¡Un saludo!

]]> Por: pilar https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-7546 Sat, 23 Jan 2021 18:37:38 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-7546 hola Venu
A mi se me queda muy duro por dentro. He amasado 10 min. Lo he cocido 1hora. A lo mejor me he pasado de tiempo. Cual es el secreto para que quede esponjoso?
Gracias

]]> Por: irene-equipovenusanz https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-7047 Tue, 16 Jun 2020 06:04:02 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-7047 En respuesta a LOLA.

¡Hola Lola! Qué bien que te gusten las recetas :)
En cuanto al seitán, si lo conservas en un recipiente hermético con un poco del caldo, en la nevera, te aguantará unos 3-4 días. Para más tiempo, córtalo en porciones individuales y congélalo.
¡Un abrazo!

]]> Por: LOLA https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-7044 Mon, 15 Jun 2020 13:43:02 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-7044 Hola, muchas gracias por todas las recetas, he aprendido muchisimo.
ahora voy a atreverme con el seitan y me surge la duda de cómo conservarlo durante varias semanas. no encuentro el video. por favor una ayudita.
besitos

]]> Por: irene-equipovenusanz https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-6626 Fri, 17 Jan 2020 07:07:10 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-6626 En respuesta a Dayana.

¡Hola! Sí, la harina de espelta la puedes sustituir por harina integral, pero el gluten es necesario ya que es el ingrediente base del seitán (el seitán es gluten de trigo). Puedes buscar en internet, por ejemplo en Amazon y que te lo envíen. ¡Un abrazo!

]]> Por: Dayana https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-6617 Thu, 16 Jan 2020 17:55:16 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-6617 Hola! En Uruguay no consigo gluten ni espelta. Con qué lo puedo sustituír? Creo que me dijeron con harina integral…

]]> Por: Caro https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-5433 Sat, 24 Nov 2018 16:07:39 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-5433 En respuesta a Ana.

Hola Ana! Yo hago esta receta y luego lo corto en fetas para poder empanarlos tal cual fueran de ternera :D Y me saco antojo de milanesas!

]]> Por: Venu Sanz https://venusanzchef.com/como-hacer-seitan-con-harina-de-gluten/#comment-3102 Tue, 06 Feb 2018 13:19:22 +0000 https://venusanzchef.com/?p=2600#comment-3102 ¡Hola Soraya! En general puedes encontrarlo en las tiendas de alimentación ecológicas :)
Cualquier cosa que necesites, ya sabes que aquí estamos.

Un fuerte abrazo, Venu

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