Comentarios en: ¿Con qué sustituir el azúcar? https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/ Escuela online de cocina sana y natural Fri, 20 Jan 2023 09:47:22 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Isabel - equipo venusanz https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-8520 Mon, 28 Nov 2022 11:05:13 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-8520 En respuesta a Iciar.

¡Hola Iciar! Me alegro mucho de que estés contenta con los consejos de Venu. La stevia que utiliza es SweetDrops de SweetLeaf.

]]> Por: Iciar https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-8509 Sat, 19 Nov 2022 19:39:19 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-8509 Muchas gracias Venu por tu página llena de aportaciones sanas y por ello importantes. Me gustaría saber cual es el extracto líquido de stevia que utilizas, no me veo capaz de hacer una elección acertada.
Muchas gracias de antemano, saludos

]]> Por: Carmen-equipovenusanz https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-8230 Mon, 14 Feb 2022 10:21:36 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-8230 En respuesta a Nieves.

Así es Nieves! Hay mucha información contradictoria. antes que sirope de dátil, te recomiendo los propios dátiles: puedes hacerlos puré y usarlos para endulzar tus postres. Sirope de arroz efectivamente ya está demostrado que su índice glucémico es muy elevado, y no se recomienda su consumo habitual. Este post fue escrito hace bastantes años y lo tenemos que actualizar. A día de hoy, recomendamos que se utilicen sobre todo dátiles, azúcar de abedul (xilitol) y eritritol, y stevia. Ocasionalmente puede utilizarse también azúcar de coco, sirope de dátiles y de yacón (este es genial pero muy caro), y eventualmente sirope de arce y de agave. Un saludo!

]]> Por: Nieves https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-8227 Sat, 12 Feb 2022 13:47:00 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-8227 Y el sirope de dátil qué tal será? Con el sirope de arroz hay bastante controversia por el índice glucemico que parece ser que es bastante elevado, y los arsénicos…es complicado saber qué es adecuado y qué en menor medida porq hay informaciones muy contradictorias:-(

]]> Por: Laura Gonzalez https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-6783 Thu, 05 Mar 2020 19:23:59 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-6783 En respuesta a Milena.

¡Hola Milena! Probablemente si logramos miel cruda de procedencia de confianza tendremos un producto muy beneficioso, el problema es que es muy dificil conseguir miel que no tenga un contenido altísimo en azúcar… Normalmente preferimos sustituirla por melaza de arroz que, además, debido a su procedencia del arroz integral, la energía que nos aporta es pareja, y por otra parte no es tan dulce como la miel, con lo que vamos acostumbrando al cuerpo a endulzantes mucho más equilibrados. ¡Un abrazo!

]]> Por: Milena https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-6781 Wed, 04 Mar 2020 16:18:50 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-6781 Hola Venu!!
Muchas gracias por excelente artículo, no conocía algunos de los endulzantes que has mencionado.
Te quería preguntar, qué opinas de la miel? Dicen que la cruda tiene muchas propiedades buenas… Lo recomendarías para sustituir el azúcar?
Muchas gracias!!
Un abrazo!

]]> Por: Carmen-equipovenusanz https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-5565 Tue, 11 Dec 2018 02:17:24 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-5565 En respuesta a almudena.

Hola Almudena! Depende del dulzor que desees, puedes empezar por 200gr y modificarlo según tus gustos. ¡Un abrazo!

]]> Por: almudena https://venusanzchef.com/con-que-sustituir-el-azucar/#comment-5562 Mon, 10 Dec 2018 16:13:23 +0000 https://venusanzchef.com/?p=3630#comment-5562 que cantidad de datiles corresponden para un bizcocho de 200 gr de azucar?

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