Comentarios en: Criterios para leer las etiquetas de los alimentos https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/ Escuela online de cocina sana y natural Wed, 30 Nov 2022 07:08:02 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Diana García https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-3052 Sun, 04 Feb 2018 02:34:49 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-3052 Hola, sí en efecto, hace poco compre unos frijoles de soja que dejé remojando toda la noche y nunca se cocieron, estuvieron más de 5 horas en la estufa y jamás logré cocinarlas. Y bueno, nunca encontré cuál fue el problema pues no tenía descripción de nada sólo que era “totalmente natural”.

]]> Por: Venu Sanz https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2803 Wed, 17 Jan 2018 11:27:26 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2803 En respuesta a Rubén.

Cuánto me alegro Rubén de que hagas la compra de esta manera :)
Te mando un fuerte abrazo, Venu

]]> Por: Rubén https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2793 Tue, 16 Jan 2018 21:22:40 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2793 Hola Venu:
Muy buenos consejos. Pues ya llevo tiempo haciendo lo de leer esos envases tan bien presentados y tan “suculentos” cómo nos venden en la industria alimentaria debido a ataques de alergia por frutos secos y la leche. He dejado de comer muchas cosas debido a mi salud pero al menos me libro de grasas saturadas y edulcorantes. Actualmente ya ni me acerco a la linea de envases del supermercado, lo compro todo a granel en lo posible y aún también conteniendo químicos por el cultivo prefiero comprar a agricultores y hacerme mis propios platos. Muchas gracias por compartir tu conocimiento.

]]> Por: Idoia https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2774 Mon, 15 Jan 2018 21:27:28 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2774 Buenas noches, Venu.
Acabo de escucharte decir que huyamos de los productos que tienen muchas Es. E-330, E-3410, etc. Me gustaría saber qué E son los más peligrosos, esos que no debería,os comer. Ya se que hay muchos, pero quizás los 8 o 10 más peligrosos…… A mi me habían dicho que el E 330 era muy peligroso y no compraba productos que lo tuvieran, y resulta que es ácido cítrico…..

]]> Por: Venu Sanz https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2761 Mon, 15 Jan 2018 13:06:11 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2761 En respuesta a sara.

¡Hola Sara!
Las semillas, las legumbres, los frutos secos y los cereales integrales contienen inhibidores enzimáticos, que impiden la correcta asimilación de sus nutrientes.
Sin embargo, es algo que se puede solventar fácilmente, remojando bien los cereales, las legumbres o los frutos secos. A este proceso se le llama activación y sirve para eliminar los inhibidores enzimáticos :)
Me parece una barbaridad que un médico aconseje arroz blanco antes que el integral, pero ya sabes….es una pena que los médicos solo tengan una asignatura de nutrición en toda la carrera y que por lo general, no le den la importancia que se merece :(

]]> Por: Venu Sanz https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2760 Mon, 15 Jan 2018 13:01:01 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2760 En respuesta a Maria Jose.

¡Hola María José!
Si, en los supermercados ecológicos tendemos a confiarnos más, pero también es muy importante leer sus etiquetas ;)

¡Un fuerte abrazo! Venu

]]> Por: Venu Sanz https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2758 Mon, 15 Jan 2018 12:48:57 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2758 En respuesta a José Luis.

Si, hay que tener mucho ojo José Luis…¡Un saludo!

]]> Por: José Luis https://venusanzchef.com/criterios-para-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos/#comment-2751 Sun, 14 Jan 2018 11:16:01 +0000 https://venusanzchef.com/?p=9444#comment-2751 ¡Ojo con productos “bio”, p.e. galletas, cuya grasa es de palma!. Un saludo general y afectuoso desde Tenerife.

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