¡Hola Alejandra! Soy Isabel del equipo de Venu, encantada de saludarte. Puedes utilizar en polvo sin problema :)

¡Hola Maria José! Soy Isabel, chef del equipo de Venu. Encantada de saludarte. La pasta de curry casera es muy sencilla, basta con escoger las especias que formarán nuestro curry, tostarlas y molerlas. Después dependiendo del tipo de curry que queramos hacer (rojo, verde, etc) Lo trituraremos con los ingredientes húmedos, el pimiento, los chiles, el ajo, etc. De esta forma obtendremos una pasta de curry ideal para incorporar en numerosos platos. Te recomiendo que solo hagas la cantidad que necesites y que guardes las especias ya mezcladas para la siguiente vez. Un abrazo :)

¡Hola Marina! Para este tipo de recetas nosotras solemos utilizar la leche de coco de lata, que como comentas tienen más proporción de grasa que la bebida de coco. Podrías, de todas formas, utilizar bebida de coco si prefieres un resultado más ligero sin problema. Con ambas opciones queda genial esta receta. ¡Ya nos contarás qué tal te ha quedado! Un abrazo ;)

¡Hola María Cristina! Sí, podrías sustituir el curry rojo por curry en polvo sin problema y omitir el cardamomo. Quedará ligeramente distinto de sabor pero también muy bueno. ¡Ya nos cuentas qué tal ha ido! Un abrazo :)

¡Hola Erika! Queda super rica, anímate a probarla, ya verás que te va a encantar. AOVE es Aceite de oliva virgen extra ;) ¡Un saludo!

¡Hola Míriam! La pasta de curry rojo la puedes encontrar en algunos supermercados en la sección internacional, también en tiendas especializadas en especias, por ejemplo online. Y si no consigues puedes sustituirlo por curry en polvo, quedará ligeramente diferente pero muy rico. ¡Un abrazo!