Vamos que es la opción perfecta para aquellos momentos en los que de repente te levantas con un: “necesito chocolate en vena ya” Si eres de esos de los de “Ains pero es que una oncita de chocolate negro después de comer….” ¡ya estás tardando en comprar los ingredientes para hacer esta maravilla! Te aseguro que no te decepcionará y te dejará tan satisfech@ como el maldito chocolate. Eso sí, mejor espera un poco a hacer la digestión de la comida antes de ir a la despensa desesperadamente a por los ingredientes para hacerte esta maravilla.

Antes de empezar con una alimentación más saludable y consciente, yo pertenecía a ese gremio de locos compulsivos por el chocolate… Sin embargo no me bastaba una oncita… ¡me podía comer media tableta tranquilamente! Que tiempos aquellos en los que el azúcar y el chocolate eran parte del día a día, tiempos en los que por más que quería dejar el chocolate o el azúcar no podía, tiempos de guerra interior y de angustia…que alegría saber que esos tiempos ahora ya no existen dentro de mí :). Sin embargo, aunque ya no tenga ese deseo compulsivo de comer azúcar reconozco que a esta cremita de algarroba no le hago ascos.

Ya os contaré en otro post como conseguí dejar el azúcar y equilibrar mis deseos compulsivos por el dulce.

¡Tu turno!

¿Tú también eres de l@s que quiere pero no sabe cómo dejar el dulce?

¿Conseguiste liberarte del azúcar?

Cuéntamelo en los comentarios de abajo! Me encanta recibir noticias de vosotr@s :)

RECETA DE ALTERNATIVA SANA AL CHOCOLATE:

   • Galletas de arroz finas: 12 galletas partidas por la mitad

   • Harina de algarroba: 3 c.s

   • Tahini blanco: 3 c.s

   • Sirope de arroz: 4 c.s

   • Leche de arroz o agua: 3 c.s

   • Aceite de coco: 4 c.s (opcional)

   • Esencia de vainilla o vainilla en polvo: 1/4 c.p

CÓMO HACER ESTA ALTERNATIVA SANA AL CHOCOLATE:

   1. En un bol disponer la harina de algarroba, el tahini y el sirope y remover bien. Añadir la leche y continuar removiendo hasta que se disuelva todo.

   2. Calentar el aceite de coco en un cazo hasta que se haga líquido. Añadirlo al bol con el resto de los ingredientes. Añadir vainilla si se desea.

   3. Coger una galleta de arroz y partirla por la mitad con un cuchillo. Coger una cucharada pequeña de la mezcla anterior y esparcirla bien por la galleta. Tapar con la otra media galleta formando un sandwich. Repetir el proceso con el resto de las galletas.

   4. Meter en la nevera durante 15 minutos.

* Con el aceite de coco la crema se solidifica un poco al meterla en la nevera. Si se desea hacer esta crema para consumirla en el momento, no haría falta añadirle el aceite.

Una buena comida está hecha para compartir! Si quieres ver más recetas como esta en el mundo… ¡haz click y comparte!

Con amor,

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D. No te pierdas mi taller online gratuito de Postres Saludables para que aprendas cómo elaborarlos y los disfrutes al máximo;)

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