Esta vez he guardado la compota en un tarro hermético sin triturarla, pero en general la paso por la batidora para que me quede en forma de sirope o mermelada, el cual uso de vez en cuando para endulzar mis postres favoritos :) (está de muerte!)

Y también podéis tomar un poco de esta compota con mantequilla de almendras o de avellanas por encima para aquellos momentos en los que os apetezca “goloseo”. Así que como veis, esta compota es maravillosa.

Las pasas, los orejones, las ciruelas y los dátiles son frutas secas deliciosas con las que la naturaleza nos brinda. Su consumo es muy recomendable, aunque conviene siempre hidratarlos un poquito para que no sequen demasiado el cuerpo.

La ciruela pasa tiene efectos muy beneficiosos en personas que tienen mucha sequedad en el cuerpo y calor excesivo en el intestino. Sin embargo, si se sigue una dieta correcta debería consumirse de forma esporádica… (creo que no hace falta decir por qué)

En cuanto a los orejones, recomiendo siempre comprar aquellos que son ECOLÓGICOS, ya que los que no lo son deben su color anaranjado a colorantes azufrados. El orejón del bueno es el que es de color caoba, mientras que el de color naranja lleva colorantes.

CÓMO HACER COMPOTA DE FRUTA SECA:

Porciones: 700 ml de compota

   • Ciruelas pasas: 1 taza

   • Pasas: 1 taza

   • Orejones: 1 taza

   • Agua: 2 1/2 tazas

   • Sal: pizca

   • Canela en rama: 1 ramita

CÓMO HACER COMPOTA DE FRUTA SECA:

   1. En una olla disponemos toda la fruta seca junto con el agua y remojamos de 2 a 8 horas.

   2. Pasado este tiempo ponemos la olla al fuego junto con una pizca de sal y la canela. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego a mínimo y cocemos durante 1 hora.

   3. Pasar por la batidora si se desea. Guardar en un bote hermético en la nevera

Dura unos 10 días guardada en la nevera

Pues lo dicho! A disfrutar ahora de la crema de cereal con este maravilloso sirope natural o compota…que lo disfrutéis!!!!

¡TU TURNO!
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Con amor,

Venu

Tu chef de cocina sana, natural y energética

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