Hace poco hablé de la cebada, dando una pincelada a sus propiedades energéticas. La cebada es el cereal por excelencia de la primavera, ayudándonos a depurar el organismo y a cuidad nuestro hígado. Si todavía no la has probado puedes hacer esta cremita de desayuno e ir incorporándola poco a poco en tu dieta…estoy segura de que te encantará!

Espero que la disfrutes…..ñam ñam :)

RECETA DE CREMA DE ARROZ, CEBADA Y FRESAS:

Porciones: para 4 personas

Tiempo: 1 hora

   • Arroz integral: 3/4 taza

   • Cebada: 1/4 taza

   • Agua: 7 tazas

   • Sal: pizca

*Opcional: fresas, frambuesas, coco rallado, pasas y semillas de girasol

CÓMO HACER UNA CREMA DE ARROZ, CEBADA Y FRESAS:

   1. Lavar bien el arroz integral y la cebada y remojar en agua durante 6 horas. Pasado este tiempo, desechar el agua de remojo.

   2. En una olla llevar a ebullición 7 tazas de agua. Añadir el arroz integral y la cebada remojadas. Llevar a ebullición otra vez, añadir una pizca de sal, tapar la olla, bajar el fuego a mínimo y cocinar muy lentamente durante 1 hora y media. También se puede hacer en la olla a presión cociendo los cereales a fuego lento durante 1 hora.

   3. Servir si se desea con fresas troceadas, coco rallado y semillas de girasol tostadas

* Yo siempre hago la crema de cereal la noche anterior para así tenerla lista al despertarme. Para esta receta recomiendo que se ponga el cereal a remojar por la mañana para poder cocinar la crema por la noche.

Una buena comida está hecha para compartir. Si te ha gustado, no te cortes… ¡comparte!

Con amor,

Venu

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y abandonar la sensación de restricción continua mientras te alimentas de forma saludable, tengo justo lo que necesitas, ven a la Masterclass gratuita que he preparado para explicarte todo lo que tienes que saber para organizar y planificar tu menú semanal;)

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