Comentarios en: Queso fresco vegano https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/ Escuela online de cocina sana y natural Tue, 22 Nov 2022 07:01:05 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Amanda https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7694 Fri, 23 Apr 2021 05:02:46 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7694 En respuesta a Benayga.

Hola Benayga, soy Amanda, chef del equipo de Venu, encantada de saludarte :) Podrías sustituirlo por cualquier yogur natural que sea sin azucarar. Otra opción es omitirlo y añadir un poco más de anacardos y un poco más de agua, aunque el yogur le da mucha cremosidad a la mezcla y, la verdad, merece la pena ponerlo. ¡Un abrazo!

]]> Por: Benayga https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7691 Thu, 22 Apr 2021 11:25:28 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7691 Cómo puedo sustituir el yogur de almendras? Aquí no hay sino con porquerías.. y el de soja no me sienta bien

]]> Por: Amanda https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7595 Fri, 05 Mar 2021 09:11:49 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7595 En respuesta a Benayga.

¡Hola! Puedes fermentarlo en un tupper como comentas (intenta que entre algo de oxígeno) pero eso sí, siempre fuera de la nevera (entre 22 y 30ºC sería la temperatura ideal, recuerda que a más calor más rápido fermentará). ¡Un abrazo!

]]> Por: Benayga https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7588 Tue, 02 Mar 2021 12:34:34 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7588 Yo guardo el queso envuelto en una gasa y en un tupper tapado pero bastante grande y con rejilla para que no quede pegado a la base, ¿valdría para que siga fermentando?

]]> Por: Isabel - equipo venusanz https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7560 Wed, 03 Feb 2021 09:52:27 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7560 En respuesta a Nuria.

¡Hola Nuria! Soy Isabel del equipo de Venu, encantada de saludarte :) La marca de probióticos que utiliza Venu es la de SOLGAR. Pero puedes usar cualquier probiótico que contenga alguna cepa de acidophilus. Es muy fácil encontrarlos en tiendas de productos dietéticos, ecológicos o herboristerías. También posiblemente en parafarmacias. ¡Saludos!

]]> Por: Nuria https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7557 Mon, 01 Feb 2021 11:54:52 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7557 ¡Hola! ¿Que marca de probiótico acidophilus utilizais? Algunas de las cápsulas que he visto contienen otros fermentos o ingredientes aparte del acidophilus, por tanto no estoy segura de si funcionarian. ¿Me podéis decir la marca o sinó decirme si hay algun posible ingrediente en las cápsulas que sea incompatible con hacer quesos veganos? Gracias.

]]> Por: irene-equipovenusanz https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7281 Fri, 28 Aug 2020 06:19:41 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7281 En respuesta a Irene.

¡Hola! Puedes ponerlo en un recipiente de cristal pero que no lo cierre por completo, sino que pueda respirar, y taparlo con una gasita o trapo muy limpio. Lo importante es evitar la condensación y la humedad (por lo que tendrás que ir cambiando la gasa) para que no salga moho.

]]> Por: Irene https://venusanzchef.com/queso-fresco-vegano/#comment-7279 Thu, 27 Aug 2020 20:10:18 +0000 https://venusanzchef.com/?p=12594#comment-7279 Hola, tengo una duda, no entiendo dónde tengo que guardar el queso, cuando lo hago lo dejo en la nevera y lo saco del molde (cristal), a las 6 horas lo saco por lo que decís que si no le sale moho, y lo pongo en un plato sin tapar, bueno pues se seca la parte de fuera y se queda una textura dura por fuera y blanda por dentro. Entonces como lo conservo? En que materiales lo guardo. Gracias

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