Comentarios en: Receta de falafels https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/ Escuela online de cocina sana y natural Thu, 04 Apr 2024 12:14:28 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Por: Isabel - equipo venusanz https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-8702 Thu, 04 Apr 2024 12:14:28 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-8702 En respuesta a Bethsabé.

¡Hola Bethsabé! Para ello tienes que hidratar mucho mejor los garbanzos en caso de utilizarlos secos y triturarlos mucho mejor, también puedes añadir harina de garbanzo a la mezcla para que aglutine mejor. Yo suelo dejarlos en remojo mínimo 24 horas y después reposar un par de horas la masa en la nevera. Seguro que así te salen perfectos.

]]> Por: Bethsabé https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-8700 Wed, 03 Apr 2024 22:59:17 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-8700 Me animé a hacerlo en la freidora de aire (airflyier) y no fue un total desastre, el sabor estaba bien. Pero al armar los falafel estaban muy secos, no sabía cómo hacer para moldearlos mejor y que estén más compactos. Con todo y eso salió muy bien, pero si tuvieran recomendaciones para mejorar la consistencia y que los ingredientes se amalgamen mejor y evitar que se desmorone, bienvenida, gracias

]]> Por: Isabel - equipo venusanz https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-8697 Wed, 27 Mar 2024 18:31:37 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-8697 En respuesta a Nieves.

¡Hola Nieves! El bicarbonato reduce el sabor astringente del garbanzo y además hace que al freírlos / hornearlos quede más crujiente. Un saludo :)

]]> Por: Nieves https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-8693 Tue, 26 Mar 2024 09:06:01 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-8693 Receta con pintaza! Para qué sirve el bicarbonato? Es necesario o se puede obviar? Gracias!

]]> Por: Laura Gonzalez https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-6824 Mon, 27 Apr 2020 17:12:55 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-6824 En respuesta a Erika.

¡Hola Erika! Sí, en este caso lo puedes eliminar directamente, no pasa nada. Gracias a tí, me alegro muchísimo de leerte :) Un fuerte abrazo

]]> Por: Erika https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-6818 Fri, 24 Apr 2020 09:43:03 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-6818 En respuesta a M.Adoracion.

Hola Venu,
Se podría sustituir el bicarbonato por otro ingrediente o se podría eliminar de la receta?
Muchas gracias y mil gracias por tus recetas, de las que estoy disfrutando enorme te ahora en tiempo de confinamiento.

]]> Por: irene-equipovenusanz https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-5915 Thu, 14 Mar 2019 07:23:00 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-5915 En respuesta a Laura.

¡Hola Laura! La medida es en seco, antes de remojarlos. ¡Genial! No sabes cuánto me alegro, si vas haciendo algunas de las recetas coméntanos qué tal te han salido :) ¡Un abrazo!

]]> Por: Laura https://venusanzchef.com/receta-de-falafels/#comment-5912 Wed, 13 Mar 2019 08:13:44 +0000 https://venusanzchef.com/?p=6047#comment-5912 Hola!
Se que la receta ya lleva tiempo publicada pero…¿la medida de una taza de garbanzos es en seco o ya remojados?
Gracias! Me encantan tus recetas, sobre todo las de toque asiático, me has devuelto un pedacito de Asia que tanto echaba de menos :)

]]>