¿QUÉ APRENDERÁS EN NUESTRA FORMACIÓN?
Módulo 1
BÁSICOS. 3, 2, 1.. GO!
- Aprenderás las reglas básicas que necesitas saber para que todas las recetas salgan a la primera.
- Conseguirás distinguir el poder del gluten y cómo hornear sin el (es fácil, ya lo verás).
- Hablaremos de las diferentes harinas sin gluten que existen y del efecto que tienen cada una de ellas en la textura final de las diferentes masas que os voy a enseñar a hacer. Es decir, vas a ser absolutamente independiente y aprenderás a sustituir unas harinas por otras (¡sin miedo!).
- Te presentamos ingredientes que son esenciales y que hoy (casi seguro) todavía no utilizas pero que se van a convertir en un must have en tu despensa.
- Tocaremos un punto clave: la fermentación. Te contaré todos los secretos que necesitas saber.
- Ten enseñaré los utensilios que yo utilizo para facilitarte el camino. ¡Y ya verás el tiempo que nos vamos a ahorrar gracias a ellos!
Módulo 1
BÁSICOS. 3, 2, 1.. GO!
- Aprenderás las reglas básicas que necesitas saber para que todas las recetas salgan a la primera.
- Conseguirás distinguir el poder del gluten y cómo hornear sin el (es fácil, ya lo verás).
- Hablaremos de las diferentes harinas sin gluten que existen y del efecto que tienen cada una de ellas en la textura final de las diferentes masas que os voy a enseñar a hacer. Es decir, vas a ser absolutamente independiente y aprenderás a sustituir unas harinas por otras (¡sin miedo!).
- Te presentamos ingredientes que son esenciales y que hoy (casi seguro) todavía no utilizas pero que se van a convertir en un must have en tu despensa.
- Tocaremos un punto clave: la fermentación. Te contaré todos los secretos que necesitas saber.
- Ten enseñaré los utensilios que yo utilizo para facilitarte el camino. ¡Y ya verás el tiempo que nos vamos a ahorrar gracias a ellos!
Módulo 2
CON LAS MANOS EN LA MASA GLUT-END
Cómo hacer panes glut-end…
- Aprenderás a hacer masa madre. ¡No habrá ningún pan sin masa madre en tu cocina!
- ¡Redoble de tambores! En este punto, empezarás a hacer pan (si, por fin): pan de masa madre, pan de molde de semillas, un pan de no “centeno” , pan negro alemán y pan negro relleno. Vamos, que te vas a empezar a poner las botas. ¡Y lo que queda!)
Módulo 3
PANES BLANDOS
- Festín para tus pupilas gustativas. ¡Vamos a por esas baguettes que tanto has echado de menos!
- Aprenderás a hacer bagels para que no haya ningún brunch a medias en tu casa.
- También te ensañaré a hacer pan de hamburguesas. Y sí: ¡te aseguro que van a estar esponjosas!
- Y dejarás que entre por la puerta grande al pan-bocadillo más peculiar. Saluda al: ¡pan bao glut-end!
Módulo 4
EMPANADAS Y QUICHES
¡Llegan las reinas de los pica-pica!
- Aprenderás a hacer todo tipo de empanadas y empanadillas, para que tus picnics y excursiones vuelvan a set tan completas como lo eran antes. ¡Así sí!
- Conseguirás crear empanadas trenzadas, ¿Imaginas la cara de tus invitados cuando se enteren de que no tienen gluten? Mandíbula hasta el suelo y un guateque en sus papilas gustativas. ¡No falla!
- Haremos coca y quiche. ¡Esto sí que no e lo esperabas!
Módulo 5
OTRAS MASAS GLUT-END
Y las jaranas que te vas a montar cuando te enteres de lo que viene…
- En este módulo aprenderás a hacer focaccia y pizzas. Pero de las de verdad, de esas masas finitas, crujientes y con los bordes esponjosos.
- Conseguirás hacer tortillas de maíz, pan pita y naan.
Módulo 6
CRACKERS
- Aprenderás a hacer lavash. ¿Ya te estás imaginado la suavidad que va a tener? Porque sí, va a ser todo lo suave que esperas aunque sea glut-end.
- Haremos crackers con frutos secos. ¡Muyyyy crujientes!
- Y no podíamos dejar de incluir los grissini (¡los picos de toda la vida, qué ricos!), para que puedas untar en tus salsas favoritas…
Módulo 7
CON-FE-TI. ¡Eso es lo que vas a querer tener en las manos cuando llegues a este módulo! Es el bonus final, la última canción, la traca… ¡La guinda del pastel!
-
- Aprenderás a hacer un buen bizcocho de limón sin gluten y ya no habrá tarta que se te resista.
- Sabrás hacer pan de pasas y canela.
- Tendrás la capacidad de hacer tú sola cinnamon rolls (¿y lo buenos que están? ¿lo que los has
echado de menos?) y trenzas rellenas de almendra y mermelada. - Sabrás la fórmula perfecta para hacer tus propias magdalenas. ¡Por fin!
- También te enseñaré a hacer masa quebrada.
- Vamos, que vas a tener una auténtica panadería en casa (por si tenías alguna duda).
Te sorprenderá saber que para hacer la mayoría de las recetas de esta formación, solo necesitas 15 minutos.
¿Te imaginas? En 15 minutos tienes tu pan, aquellas masas con las que soñabas, pasta… ¡Todo! Yen casa, hecho por ti, con tus manos, con los ingredientes que quieres. Si lo piensas, tardas más en ir a la panadería.
¡Oferta limitada!
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¡Y lo mejor es que es una formación que te va a servir toda la vida!
¡TE ESPERO!
EL PRECIO DE ESTA FORMACIÓN FUERA DE OFERTA ES DE
269€
Pero solo ahora, puedes llevarte esta Formación Online para aprender a hacer todo tipo de masas y panes sin gluten por:
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BONUS Dulces sin gluten
Aprenderás a preparar rollos de canela y trenza rellena, magdalenas, bizcochos de limón y tartaleas rellenas…
EBOOK de Cookies
Galletas de mantequilla de cacahuete, de piña y coco, de tipo digestive, de chocolate y avellanas, de arándanos y naranja….
Curso de pastas frescas sin gluten
Un curso que te transportará en un instante a la bella Italia, que te reconectará con las costumbres de antes, con la cocina casera de la abuela y con aquellos platos gigantes de pasta que siempre repetías.
Dulces de Navidad
Aprenderás a preparar unos clásicos como son el roscón de reyes, pannetone, mince pies, galettes… ¡una delicia para sorprender a tu familia en navidad!
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