Hoy en día vas al médico porque te pasa cualquier cosa y casi todo se resuelve con la píldora mágica. 

Me da muchísima pena ver cómo hoy en día en la sanidad, todo se arregla con eso y me da pena ver que muchas personas no nos empoderamos de verdad para tomar las riendas de nuestra salud y preferimos ir a lo fácil. 

Sin embargo, la salud (y la salud hormonal, que es de lo que vamos a hablar hoy) va mucho más allá de tomarse cualquier cosa. 

Es alimentación, es gestión del estrés, es ejercicio, es tomar el sol, es suplementación, es tener relaciones saludables…

Todo eso que normalmente se obvia, es lo que está detrás de un grandísimo porcentaje de nuestras alteraciones hormonales. 

¿Y todo esto qué nos genera? 

Como poco, reglas dolorosas, abundantes, caída de cabello, síntomas premenstruales…

Síntomas que suelen enmascarar alteraciones supergraves que en muchos casos se obvian: hipotiroidismo, amenorrea hipotalámica, endometriosis, síndrome de ovario poliquístico, etc. 

De todo esto y mucho más, es de lo que hablamos hoy con Toñi González, embrióloga, experta en fertilidad y fundadora del Atelier de bienestar Onêt, con el que ayudan a miles de mujeres a recuperar su salud hormonal y su fertilidad. 

En esta entrevista veremos: 

• Cómo se trabaja de forma integral la salud hormonal femenina
• Con qué problemas-alteraciones nos podemos encontrar las mujeres
• ¿Cuándo debemos sospechar que algo no va bien?
• ¿Qué factores hay que tener en cuenta para tener una salud hormonal óptima?

Esta entrevista me hace especial ilusión porque sé de primera mano lo que es cuidar de tu salud teniendo en cuenta todas las herramientas principales en vez de recurrir únicamente a la pastillita. 

Ojalá, a mí hace unos años me hubieran hablado de todo esto…

Otro gallo cantaría. 

En fin, que si te interesa tu salud hormonal o la de tu hija, prima, tía… No dejes pasar esta entrevista ni un minuto más ;-) 

Seguramente te saque de muchas dudas y te ayude a poner solución en muchas otras. 

Un besito fuerte, 

Tu chef de cocina sana, natural y energética

La entrada Salud Hormonal Femenina con Toñi González se publicó primero en Venu Sanz cursos de cocina saludable.

La inflamación se produce cuando nuestro sistema inmunitario reacciona para proteger al cuerpo de infecciones, lesiones o enfermedades, sin embargo cuando la inflamación persiste en el tiempo más allá de lo necesario y deja de responder al propósito reparador, el cuerpo no puede volver al estado normal, y la inflamación no desaparece. 

Este tipo de inflamación mantiene al cuerpo en un estado constante de alerta que, con el tiempo, provoca un impacto negativo en el organismo. Es en estos casos cuando se trata de inflamación crónica, se convierte en una disfunción en sí misma que lleva asociados síntomas como fatiga constante, trastornos en el estado de ánimo, insomnio, o enfermedades como la diabetes, artritis inflamaciones intestinales o deterioro cognitivo.

Los factores pro-inflamatorios

En el origen de la inflamación crónica pueden estar involucrados diversos factores:

· El envejecimiento, ya que lleva asociado una pérdida en la capacidad regenerativa de las células.

· Infecciones crónicas, provocadas por un desequilibrio en la microbiota intestinal, infección vírica, bacteriana o parasitaria.

· Inactividad física

· Obesidad, el tejido adiposo genera hormonas y proteínas, como las citoquinas inflamatorias, inductoras de respuesta inflamatoria.

· Alimentación inflamatoria, con exceso de calorías, grasas saturadas y una alta carga glucémica. ¡Cuidado también con el gluten si eres sensible!

· Estrés psicológico, que perpetúa la inflamación.

· Sueño alterado

· Exposición a productos químicos tóxicos

· Exposición a contaminantes del aire

· Tabaquismo, ya que los productos de combustión del tabaco inducen la inflamación y la oxidación.

· Alcohol

Cómo revertir la inflamación

La buena noticia es que la inflamación crónica se puede revertir, aunque, por supuesto, es muchísimo mejor prevenirla que vernos con la necesidad de tratar la enfermedad que causa.

La solución “parche” para la inflamación son los antiinflamatorios, presentes en casi todos los botiquines de casa, pero como siempre, si no resuelves la inflamación y solo te dedicas a apagar fuegos no estás solucionando el problema, porque la realidad es que los antiinflamatorios llevan asociados efectos secundarios a nivel estomacal como úlceras y gastritis, afectación del hígado o desarrollo de tolerancia que requiere cada vez dosis más altas.

Es cierto que podemos tener una inflamación puntual en cualquier momento, pero las inflamaciones crónicas no deberían existir, no si todo funcionara bien.

Y de nuevo una de las claves que está en nuestra mano es el de llevar un estilo de vida y una alimentación saludable para mantener en equilibrio a nuestro organismo y luchar contra el riesgo de la inflamación crónica.

Alimentación antiinflamatoria

Los alimentos afectan a la inflamación de manera compleja, sin embargo se ha creado un un método que determina la influencia del alimento en el aumento de la proteína C-reactiva, que es uno de los indicadores de inflamación más utilizados actualmente. Para ello tiene en cuenta la composición del alimento respecto a diferentes elementos como el tipo de grasas, vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc que contiene, es el sistema IFR (escala del factor de inflamación), de manera que si consumimos más alimentos antiinflamatorios menos procesos de inflamación sufriremos.

Y, ¿qué alimentos son los que ofrecen un mayor efecto antiinflamatorio? 

Pues voy a indicarte los más recomendables, para que puedas integrarlos lo máximo posible en tu alimentación diaria:

· Frutas y verduras

Su consumo se relaciona con menor estrés oxidativo y menor inflamación en el cuerpo por su alto contenido en fibra, vitamina C, E y B9 y su elevada cantidad de fitoquímicos, sobretodo los flavonoides que se encuentran en el brócoli, coliflor, puerros, cebollas, cítricos, manzana, ciruela y arándanos, entre otros.

· Hidratos de carbono

Evitar los cereales refinados y los alimentos ricos en almidón que después de ser comidos elevan rápidamente el nivel de glucosa ya que generan inflamación y estrés oxidativo. 

Por eso, como ya he comentado en otras ocasiones, los cereales integrales son muy recomendables, y no solamente por su contenido en fibra y por ser carbohidratos de cadena larga, sino también porque contienen todos sus nutrientes y manteniendo sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. 

· Trigo sarraceno

· Quínoa

· Avena

· Mijo

· Amaranto

· Arroz rojo, negro y salvaje

· Arroz basmati

· Arroz integral

El caso del almidón resistente es muy interesante, ya que al contrario que el almidón que tiene un elevado índice glucémico, en el resistente el índice es bajo, y se encuentra en el plátano verde, la avena, en los cereales y legumbres enfriadas a unos 4ºC después de su cocción y en verduras como la patata, el boniato o la calabaza también enfriadas después de cocinadas.

Este almidón es uno de los alimentos preferidos de las bacterias beneficiosas de nuestro intestino, ayudándoles a estar fuertes y sanas para que nuestro intestino también lo esté,  y no tengan cabida otras bacterias perjudiciales ni otros patógenos. Gracias a esto, se evita una inflamación intestinal crónica, y se promueve la producción de compuestos beneficiosos por parte de nuestra flora que tienen un efecto antiinflamatorio, como el butirato.

· Legumbres

El consumo habitual de legumbres es un indicador de padecer menos enfermedades inflamatorias, y sobre todo cardiovasculares (que son las que mas mortalidad producen).

Los carbohidratos de absorción lenta y la fibra que poseen las legumbres son muy beneficiosos, ayudan a mantener unos niveles saludables de colesterol y mantienen la flora intestinal en buena forma. Sin embargo, si eres sensible a las leptinas (que se reducen en su mayoría con remojado y cocción) o tienes deficiencias nutricionales específicas, podría perjudicarte el ácido fítico que contienen. 

Mi recomendación general es que se consuman de manera habitual garbanzos, lentejas, azukis, guisantes o alubias , ya que van ayudar a que tengas un intestino saludable que ayude a evitar la inflamación, siempre que no sigas unas indicaciones dietéticas concretas que te recomienden restringirlas por algún motivo específico.

· Frutos secos, semillas

Son un grupo de alimentos que tienen un papel fundamental cuando queremos llevar una alimentación antiinflamatoria.

En este caso los pistachos y las nueces son los grandes aliados, también las semillas de lino, las de calabaza , las de chía y las semillas de uva (que pueden consumirse en forma de aceites).

Las semillas de sésamo tienen una potente actividad antiinflamatoria, por tanto puedes consumirlas triturándolas o haciéndolas tahini e incluyéndolas en tus platos.

Estas semillas y frutos secos contienen ácidos grasos omega 3 de origen vegetal con acción anticoagulante, antiinflamatoria que disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos y reduce la presión sanguínea. En el caso de ácidos grasos omega 3 de origen animal puedes incorporarlo comiendo pescado azul (salmón, sardinas, caballa, arenques..) y en menor medida, marisco y moluscos.

· Especias

Además de ofrecer color y sabor en la cocina, contar con el jengibre, la cúrcuma, el orégano, la canela o la pimienta tienen un efecto antiinflamatorio a tener en cuenta y del que nos podemos beneficiar en nuestro día a día añadiéndolos a nuestro platos habituales.

· Aceites vegetales

El aceite de oliva extra virgen (AOVE) prensado en frío es muy rico en ácidos grasos monoinsaturados y en polifenoles que son los responsables de sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas, por lo tanto es muy aconsejable consumirlo a diario en crudo.

También el aceite de sésamo extra virgen, prensado en frío. 

Pero ¡ojo! porque no todos los aceites vegetales son recomendables, sobre todo los refinados, ya que su contenido de ácidos grasos es mucho mayor en omega 9 que en omega 3 y este ratio descompensado puede producir descompensaciones y causar inflamación corporal.

· Huevo

Se trata de un alimento que contiene ácidos grasos beneficiosos para el organismo (oleico, linoleico y omega 3), además de ser muy rico en vitamina D, que tiene un papel fundamental como facilitadora de múltiples funciones vitales esenciales para la salud, como la regulación de la respuesta inflamatoria o la fijación del calcio en los huesos.

Si los consumes tengo que insistirte en que sean de producción ecológica, que gracias a un aumento en su consumo ya puedes encontrarlos en casi cualquier superficie. 

· Cacao

Es rico en magnesio imprescindible para el metabolismo celular y tiene un potente efecto antiinflamatorio. Es fundamental que sea cacao natural puro sin azúcar o, en el caso de tomarlo en forma de chocolate negro, que contenga entre un 85 y un 100 % de cacao. 

Alimentos especialmente inflamatorios

Si quieres llevar una alimentación que no favorezca la inflamación crónica te recomiendo encarecidamente que evites las grasas saturadas, el azúcar refinado, los alimentos ultraprocesados, el gluten y los lácteos.

Para saber más sobre el efecto del gluten en la alimentación puedes ver esta entrevista con Carmen Reig y esta otra sobre por qué no consumir lácteos.

Y para acabar, adereza todo esto con actividad física regular y cuidar de tener un sueño de calidad puede ayudarte a combatir la inflamación crónica en tu organismo.

Aunque todos somos susceptibles de sufrir esta inflamación al ingerir ciertos alimentos, hay personas especialmente sensibles que notan y sufren sus efectos de una forma mucho mayor. En España existe la Asociación Española de Intolerancias Alimentarias y Microbiota (AEIAM) que, entre otras cosas, tiene como objetivo la orientación sobre la dieta y el tratamiento de los afectados por las intolerancias alimentarias y microbiota.

Te mando un fuerte abrazo y nos vemos la próxima semana,

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D. Si te interesa la alimentación sin gluten te aconsejo que no te pierdas mi taller online gratuito de Panes sin gluten y aprende a elaborarlo en 20 min SIN renunciar a su sabor ni a su textura.

La entrada Cómo evitar la inflamación crónica se publicó primero en Venu Sanz cursos de cocina saludable.

La verdad es que yo cuando empecé en este mundo con la alimentación macrobiótica, no reparaba en el gluten en absoluto y lo consumía en mi alimentación diaria como si nada (después de todo, cuando empiezas con una alimentación macrobiótica, los hábitos cambian radicalmente, y ya con dejar las harinas refinadas a todas horas, la cantidad de gluten se reduce bastante).

Sin embargo, ya sabes que en los últimos años me formé también en cocina crudivegana y, después de eso, tengo que decir que mi alimentación ha cambiado bastante. Una de las cosas que más ha cambiado (a parte de incorporar más alimentos crudos a mi alimentación, claro) es evitar el consumo de gluten en casa (en mi vida diaria, vaya).

Al igual que tú, al principio tenía 300 mil dudas sobre el gluten: ¿debo dejar de consumirlo? ¿Si no soy celiaca o tengo intolerancia, es malo consumir gluten? ¿Cuántas veces a la semana puedo consumir gluten? ¿Qué efectos tiene realmente en mi cuerpo?

Las dudas que nos pueden venir a la cabeza son miles, así que por eso, en esta ocasión he contado con Carmen (chef y dietista de mi equipo) para que nos dé un poco de luz en este tema :) 

En esta entrevista vas a descubrir:

– Qué es el gluten

– Dónde se encuentra realmente el gluten

– El efecto que tiene el gluten en nuestra salud

– Si no soy celíaco/a, cuantas veces puedo consumir gluten

¿Qué pasa con la avena?

Así que si te interesa este tema, te aconsejo que no te demores mucho en ver esta entrevista :)

Una vez que hayas visto el vídeo, ya sabes que lo mejorcito siempre se cuece en los comentarios del blog, así que no te cortes y cuéntame, ¿qué es lo que más te ha llamado la atención de esta entrevista?

Espero realmente que disfrutes de la entrevista y, sobre todo, que te aclare todas las dudas sobre este tema ;-)

Un fuerte abrazo,

P.D.2 Si te interesa la alimentación sin gluten te aconsejo que no te pierdas mi taller online gratuito de Panes sin gluten y aprende a elaborarlo en 20 min SIN renunciar a su sabor ni a su textura.

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Ya sabes que desde mi punto de vista el deporte es una de las aristas más básicas de la salud a la que hay que prestar igual atención que a la alimentación.  Sin embargo, si te soy sincera, con el deporte creo que procrastino a más no poder….(¿A tí también te pasa?) Y mira que me gusta, pero vamos….No soy de esas personas que después de un día intenso de trabajo se va al gimnasio feliz de la vida a sacar un poco el estrés…

Que sí, que voy y jamás me arrepiento de haber hecho deporte una vez que lo he hecho, pero vamos, que me cuesta mover el culo para ir al gimnasio (hablando claro)….

Yo siempre he sido de las que se quedaban de las últimas en Educación Física y la que siempre se quedaba la última en las carreras….Y la verdad es que desde que tenía 8 años y la madre de mi vecina me dijo que “normal que me quedase la última porque tenía el culo gordo” (¡Aún lo recuerdo como si fuera ayer!) he crecido toda mi vida con la creencia de que esto del deporte no es para mí :S.

Es increíble como las experiencias del pasado forjan a veces todo nuestro presente…¿Verdad?.

Y es por eso, que esta semana he invitado nuevamente a Miguel Camarena (de los mejores entrenadores personales que conozco que basa su alimentación en plantas :D) para que me cuente por fin su secreto para encontrar esa motivación diaria para hacer deporte.

Cuando daba sesiones de coaching, me encontraba que la pereza que tengo, la siente también muchísima gente. Y es que a veces nos cuesta muchísimo encontrar un huequito para hacer deporte….

Espero de corazón que esta charla con Miguel te dé ese empujoncito que necesitas para incluir un poquito más el deporte en tu vida….Ya sabes que ME ENCANTARÍA saber en los comentarios de este post qué consejo de los que nos propone Miguel vas a empezar a aplicar a la de YA en tu vida.

Como siempre, te mando una gran ola de amor y te agradezco de corazón que me permitas llegar a ti cada martes con recetas, consejos y entrevistas para hacer tu vida cada día, un pelín más bella (si cabe),

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y abandonar la sensación de restricción continua mientras te alimentas de forma saludable, tengo justo lo que necesitas, ven a la Masterclass gratuita que he preparado para explicarte todo lo que tienes que saber para organizar y planificar tu menú semanal;)

La entrada Cómo encontrar la motivación para hacer deporte se publicó primero en Venu Sanz cursos de cocina saludable.

Y no era que tuviera antojo o que me apeteciera (a mi los huevos por ejemplo, pues como que ni fú ni fá)….era como una gran necesidad de dentro. No sé si te ha pasado alguna vez, de esto que dices…”Dios mío, ¡¡¡¡me lo está pidiendo el cuerpo y lo necesito en vena!!!!”.

Yo siempre digo que cuando eso pasa es porque hay o bien una carencia nutricional o bien una carencia emocional. En mi caso era nutricional.

Verás, era una temporada en la que hacía mucho deporte y sesiones de alta intensidad. Yo siempre me había acostumbrado al yoga, al pilates y a deportes más suaves…Y lo que pasó es que empecé a combinarlo con rutinas de alta intensidad y a hacer mucho más deporte del que hacía antes (vamos, ¡que sudaba la gota gorda!…) y me estaba alimentando exactamente igual que lo hacía antes… y con la misma cantidad de proteína que comía (que si me llevas siguiendo desde hace tiempo, sabrás que para un adulto con una actividad moderada, no recomiendo tomar más del 15% de las kcal diarias en forma de proteína).

Algo fallaba.

Me di cuenta rápido, le puse remedio y logré ajustar mi alimentación para que se adaptara a la intensidad de deporte que hacía en ese momento. Sin embargo, esta situación le pasa a muchísima gente, pero lo que pasa es que mucha gente acaba tirando la toalla pensando que una alimentación basada principalmente en alimentos de origen vegetal no es para ellos/as.

Y… puede que no, que no sea para ellos.

Pero también hay una GRAN probabilidad de que haya algo que no estén haciendo bien. De que lo estén haciendo, como digo yo…a lo loco.

Es por eso que esta semana te traigo una entrevista con una de mis personas favoritas en este mundo y quien, desde mi punto de vista, es el MEJOR cuando se trata de hablar de deporte y de una alimentación saludable basada en plantas, es decir, vegana.

Si no lo conoces (que ya estás tardando, por cierto… ;-)), Miguel Camarena es un atleta en toda regla, y ya ha sido medallista nacional en 9 ocasiones….Y no solo eso, sino que además es de esas personas que tienen un corazón de oro y de las que te gustaría que hubiera más y más personas como él en el mundo :D.

Así que, túmbate en el sofá y dale al play porque en la entrevista de hoy vas a ver:

• Como llevar una alimentación vegana si haces mucho deporte
• Qué tipo de alimentos son recomendables consumir antes de hacer deporte
• Qué tipo de carbohidratos se han de consumir
• Cuál es la dosis recomendada de proteína para una persona que practica deporte muy activamente.
• Qué recomienda tomar Miguel después del ejercicio

Una vez que has visto el vídeo, me encantaría que me comentaras en la sección de comentarios, qué es lo que te has llevado de esta entrevista con Miguel y qué cambio vas a empezar a hacer desde hoy.

Ya sabes que lo mejorcito siempre se cuece en el blog, así que no te cortes y cuéntanos tu opinión :)

Con mucho pero que mucho amor,

P.D. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y abandonar la sensación de restricción continua mientras te alimentas de forma saludable, tengo justo lo que necesitas, ven a la Masterclass gratuita que he preparado para explicarte todo lo que tienes que saber para organizar y planificar tu menú semanal;)

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     • tienes ansiedad, es porque tienes encogido el plexo solar así que -> come estofados de calabaza.

     • tienes inseguridad y miedo, la energía del riñón la tienes por los suelos -> hínchate a sarraceno con azukis.

• te enfadas con frecuencia, estás del hígado -> así que ponte fino de hojas verdes.

Y aunque por supuesto pienso que la alimentación afecta directamente a nuestra salud emocional, también creo que muchísimas veces la solución no está en solamente ver lo que comemos.

Es raro que te hable en el blog sobre las emociones y la relación con la salud, en esta ocasión de las emociones y el cáncer, pero tengo que reconocer que en los últimos años me he sentido muy atraída por estudiar un poco más este mundo, y puede que probablemente te traiga alguna cosita más como esta en el blog :)

Así que por eso hoy te voy a hablar de una mujer poderosa, una mujer a la que admiro profundamente por su ser, por lo que ha pasado, por cómo ha sido capaz de superarse y por la capacidad que tiene de brillar allá por donde va y aportarnos luz :). Y es que a Miren (http://mirenlu.com) como a tantísimas personas de este planeta, el cáncer le vino por sorpresa hace unos años, y no fue con lechuga ecológica como logró combatirlo, sino de una forma un poco más profunda, vinculando las emociones con el cáncer…

A mi la verdad se me ponen los pelos de punta cada vez que oigo que alguien padece de esta enfermedad. Creo que todos conocemos a alguien cercano que desafortunadamente lo esté sufriendo ahora mismo o lo haya sufrido. No sé, sin ir más lejos yo perdí a mi tío hace unos años en un intervalo de dos meses por cáncer de estómago…

Así que nada, prepárate bien, sírvete una infu y mira esta entrevista en un lugar tranquilo.

Espero de corazón que la disfrutes tanto como lo hice yo cuando la entrevisté en persona. Yo se que te va a encantar, porque como digo, Miren brilla allá por donde va, de verdad…es una pasada :)

Y una vez que la hayas visto, me encantaría que me comentaras. ¿Cuál de los consejos que hemos estado hablando crees que te ayudaría más a vivir la salud?. Como siempre, ya sabes que ADORO ver lo que se cuece dentro del blog. Así que no te cortes y cuéntanos qué opinas tú de todo este tema en la sección de comentarios del blog.

Y si te apetece ver alguna entrevista más de las que hemos hecho, te dejo por aquí la entrevista con May Morón sobre alimentación y peso saludable o la entrevista con Carmen sobre ¿Qué hay de malo con el gluten?

Con mucho mucho amor,

Venu

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D: oye y por si no ha quedado claro, que sepas que NO estoy diciendo que la alimentación no influya en un proceso de enfermedad. ¡Para nada!. Simplemente creo que también hay otras áreas igual de potentes a tener en cuenta, como las emociones en un proceso de cáncer, como hoy nos ha mostrado Mirenlu. En fin, sé que me entendéis pero quiero dejarlo claro por si las moscas ;-).

P.D.2: Puedes saber más de Mirenlu aquí y verla y disfrutarla un poquito más en su canal de youtube :)

La entrada La relación de las emociones con el cáncer se publicó primero en Venu Sanz cursos de cocina saludable.

¿Existe palabra más fea en el diccionario de la Real Academia de la Lengua Española?

Hoy en día son innumerables las personas (sobre todo mujeres) cuya única meta es ADELGAZAR.

Y créeme que lo entiendo. Durante muchísimos años, éste era mi único objetivo en la vida y lo que ocupaba mi mente durante 24 horas al día, unos 365 días al año más o menos. Yo también he sido víctima de los patrones físicos que nos impone el entorno  (sobre todo a la mujer) que solo conducen a tener una muy baja autoestima, querernos muy poquito y enfocarnos siempre en la aceptación de los demás.

Así que, como te puedes imaginar, después de haber tenido grandes fluctuaciones de peso cuando era adolescente, haber superado un trastorno en la conducta alimentaria, y haber logrado quererme y aceptarme tal como soy,  he perdido la cuenta de las veces que me han preguntado cómo logré superar aquello. Cómo logré llegar a tener un peso saludable con el que YO me encontrara contenta, saludable y feliz. Ycómo logré que el peso dejara de ocupar el 90% de mis pensamientos.

Está claro que para mi, el cambio hacia una alimentación sana, natural y basada en alimentos de origen vegetal que me aportara todos los nutrientes que necesitaba. Que estuviera bien planificada para que no me faltara de nada y con la que me sentía plena de energía. Fue la clave en mi proceso de curación. Pero sin duda algo que también influyó muchísimo en el proceso fue el comenzar a vivir una vida de acuerdo a mis propósitos. Para lo cual tuve que irme de Canadá. Huir de una vida que no me satisfacía. Dejar un trabajo que me deprimía. Y dejar atrás un hombre al que ni si quiera quería.

Y es que el proceso de alcanzar el peso natural con el que te encuentres bien, va mucho más allá de la báscula (a partir de ahora dejaré de usar la palabra adelgazar y me centraré en usar  “alcanzar un peso saludable con el que me encuentre bien dentro de mi”). 

La mayoría de las veces, las dietas de adelgazamiento y la práctica del ejercicio físico, no son suficientes para mantener en el tiempo el peso con el que te sientes bien. Porque en la mayoría de los casos, ese exceso o deficiencia de peso tiene una intención positiva en nuestra vida. Nos protege. Usamos el peso como camuflaje o para almacenar o guardar si tenemos la sensación de carencia, así como la ausencia de peso nos puede ser útil para pasar desapercibidos ante ciertas situaciones.

Es por eso por lo que hoy estoy muy feliz de poder contar con profesionales como May Morón. Ella con su trabajo como coach nutricional, aporta una nueva visión a este polémico tema. En este episodio, May nos habla de todos los obstáculos emocionales a los que tenemos que hacer frente, si queremos alcanzar nuestro peso saludable y natural.

Al igual que yo, May Morón también sufrió un trastorno en la conducta alimentaria cuando era adolescente, y su libro ¿De qué te tienes que desprender para adelgazar?, está lleno de herramientas emocionales que podemos utilizar desde ya a nuestro favor.

Este libro es el primer libro que leo sobre procesos de adelgazamiento que no tiene nada que ver con la alimentación. Supone una guía completa para empezar a cuestionarte y dejar atrás todos esos patrones mentales y emocionales que te limitan y comenzar un estilo de vida saludable. Donde tú y sólo tú lleves las riendas de tu vida.

En este episodio May yo hablaremos de:

   • Cómo enfocar tu mente a tu favor en vez de en tu contra para alcanzar un peso saludable.

   • Los mecanismos emocionales que suelen estar detrás de los procesos de pérdida de peso.

   • Cómo disociar tus emociones de la alimentación.

   • La razón por la que debes despedirte de esa parte que no te deja continuar y cómo hacerlo.

Son tantas las personas que nos hemos machacado en el pasado y que se machacan en el presente para conseguir el peso deseado, sin tener en cuenta su cuerpo emocional….Por eso espero de corazón que esta conversación con May haya encendido una pequeña luz en tu camino. Y te haya ayudado a descubrir aquellos patrones mentales o emocionales que te pueden estar bloqueando.

No te vayas sin darnos tu opinión. Ya sabes que a May y a mi nos encantaría saber que piensas sobre todo este asunto (que puede ser un poco polémico).

Si tienes unos minutos nos encantaría saber en particular si te has sentido identificado alguna vez con alguna de estas situaciones. Y si es así, qué cambiarías hoy para pasar a la acción.

Adoraría leer tu comentario con todo lujo de detalles en la sección de comentarios de este post. Estoy segura de que tu comentario ayudaría a un montón de personas que se encuentren en la misma situación.

De nuevo, muchísimas gracias por estar ahí, por apoyarme, por leerme y por participar en la sección de comentarios del blog :)

Con amor,

Venu

Tu chef de cocina, sana, natural y energética

P.D. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y abandonar la sensación de restricción continua mientras te alimentas de forma saludable, tengo justo lo que necesitas, ven a la Masterclass gratuita que he preparado para explicarte todo lo que tienes que saber para organizar y planificar tu menú semanal;)

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