Hoy os presento una manera deliciosa de endulzar de forma natural la cremita de cereal de desayuno con un sirope natural. Si estáis empezando a comer de forma más consciente, más respetuosa con el medio ambiente y más armoniosa para el cuerpo humano quizás hayas introducido ya las cremas de cereales integrales para desayunar. En general al principio cuesta un poco desapegarse del pan seco, tostado envuelto en mermelada y mantequilla al que habitualmente estamos acostumbrados, por eso hoy he creado esta compota con la que puedes acompañar tu cremita, para que el cambio te sea cada vez más fácil. Te aseguro que le da un toque INCREÍBLE.
Esta vez he guardado la compota en un tarro hermético sin triturarla, pero en general la paso por la batidora para que me quede en forma de sirope o mermelada, el cual uso de vez en cuando para endulzar mis postres favoritos :) (está de muerte!)
Y también podéis tomar un poco de esta compota con mantequilla de almendras o de avellanas por encima para aquellos momentos en los que os apetezca “goloseo”. Así que como veis, esta compota es maravillosa.
Las pasas, los orejones, las ciruelas y los dátiles son frutas secas deliciosas con las que la naturaleza nos brinda. Su consumo es muy recomendable, aunque conviene siempre hidratarlos un poquito para que no sequen demasiado el cuerpo.
La ciruela pasa tiene efectos muy beneficiosos en personas que tienen mucha sequedad en el cuerpo y calor excesivo en el intestino. Sin embargo, si se sigue una dieta correcta debería consumirse de forma esporádica… (creo que no hace falta decir por qué)
En cuanto a los orejones, recomiendo siempre comprar aquellos que son ECOLÓGICOS, ya que los que no lo son deben su color anaranjado a colorantes azufrados. El orejón del bueno es el que es de color caoba, mientras que el de color naranja lleva colorantes.
Tabla de Contenidos
Porciones: 700 ml de compota
• Ciruelas pasas: 1 taza
• Pasas: 1 taza
• Orejones: 1 taza
• Agua: 2 1/2 tazas
• Sal: pizca
• Canela en rama: 1 ramita
1. En una olla disponemos toda la fruta seca junto con el agua y remojamos de 2 a 8 horas.
2. Pasado este tiempo ponemos la olla al fuego junto con una pizca de sal y la canela. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego a mínimo y cocemos durante 1 hora.
3. Pasar por la batidora si se desea. Guardar en un bote hermético en la nevera
Dura unos 10 días guardada en la nevera
Pues lo dicho! A disfrutar ahora de la crema de cereal con este maravilloso sirope natural o compota…que lo disfrutéis!!!!
¡TU TURNO!
¿Has probado ya las cremas de cereales integrales para desayunar?
¿Cuál es tu versión favorita?
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Con amor,
Venu
Tu chef de cocina sana, natural y energética
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Hola, soy nueva en esto pero con muchas ganas de comer mejor y sobre to-do saludable y si ya de paso puedo bajar de peso, pues mejor todavia. Soy casi vegetariana, aunque todavia vomo algo de pescado pero puedo tomar gluten no lactosa ni llema de huevo. He empezado con el desayuno de arroz integral y me encanta....Podrias por favor publicar alguna recetas de comidas y cenas? Mil gracias por tu ayuda. Isabel
¡Hola Isabel! Qué bien que hayas decidido dar este paso y que quieras cuidarte más, me alegro mucho.
Sí, hay muchas comidas y cenas colgadas ya, mira, si entras en este enlace: https://venusanzchef.com/recetas/ tienes todas las recetas clasificadas por tipo. Ahí puedes buscar de manera muy fácil ;)
¡Un abrazo!
Hola Venu! Perdona, se tritura con el agua de remojo?
¡Hola Carla!
Para hacer el sirope hay que triturar la fruta cocida y, en ese caso, podrías triturarlo con el agua de cocción :)
¡Un fuerte abrazo! Venu
Hola Venu. Primero darte la enhorabuena por estas recetas, me encantan......hace poco que descubrí tu blog pero ya forma parte de mi recetario diario. Quería preguntarte si la receta lleva dátiles porque lo comentas en las fotos pero en los ingredientes no aparecen.
Si es así, se modifica la cantidad de agua?
Gracias.
¡Hola Silvia!
Me hace muchísima ilusión que me digas esto :)
Puedes hacer la receta con o sin dátiles, ¡como tu prefieras! Es decir, que puedes sustituir unas frutas por otras ;)
Un fuerte abrazo, Venu
Hola Venus.. Se podrá congelar esta compota? Yo una vez hice sirope de dátiles pero como no lo consumía mucho se me echó a perder. Todo este tipo de salsas y siropes se puede congelar? Gracias y enhorabuena!!
¡Hola Blanca! Nunca la he congelado pero no veo por qué no se podría...Prueba a ver, yo creo que es buena idea ;) Un fuerte abrazo
Mi desayuno: Un tazón de agua herbida con leche de almendra,3 cs de copos de avena,mezclada con linaza y sésamo, 1 cs de nueces,un ajo crudo picado ,edulcurante de estevia y 1 cp de canela molida.