06 Abr Curry Massaman
“Ya no sé que plato preparar de verduras”, “las acelgas y las zanahorias en mi nevera se pochan sin remedio” “sí, sí, ya sé...
16 Feb Canelones de espinacas
Para este nuevo año que estamos estrenando, me ha venido a la memoria un plato que solamente con nombrarlo me saca una sonrisa, los...
07 Ene ¿Por qué no consumir lácteos?
Si te interesa llevar una alimentación saludable basada en alimentos naturales es posible que hayas eliminado los lácteos de tu alimentación, o quizás no…...
22 Dic Patatas a la riojana con “chorizo” de tempeh
Soy una enamorada de la comida asiática, de la comida picante, de las salsas exóticas, pero...
17 Dic Espaguetis con boloñesa de lentejas
Durante años he tenido la idea de que la salsa boloñesa era la forma recurrente y rápida de acompañar la pasta. Ha sido el típico...
14 Dic Crema de alcachofas con chips de alcachofa crujientes
Es uno de los regalos que más valoro del huerto en el invierno, y sin embargo más de una vez me he quedado en...
02 Dic Muhammara “a mi manera” con tortitas crujientes al ajo
Si vienes a casa y dejas en el banco de la cocina una cerveza, cuando vuelvas estará allí intacta, esperándote, pero se te ocurra...
17 Nov Samosas de verduras
Cuando dejé de consumir gluten (ni trazas, que es ahí donde reside la dificultad), mi “gran miedo” era comer fuera de casa, pensé que...