Los pasteles, tartas, el chocolate, la nutella… con cualquier cosa dulce que se me ponía en frente me ponía ojiplática, y entraba como en un estado de hipnosis mirando una tarta…. ¿Te suena? ¿Te sientes identificado? ¿Quieres saber cómo dejé de comer azúcar? ¿Quieres dejarlo tu también? Sigue leyendo!
Si te suena, he decirte que no estás solo/a y que formas parte de un gran porcentaje de la población que, como tú, vive totalmente enganchada al azúcar…por si no lo sabes: el azúcar es la cocaína comestible. SI, has oído bien: es una droga.
Hay personas (incluso médicos!) que se han echado las manos a la cabeza al escucharme decir que NO LO CONSUMO y que es un producto que debemos evitar. “Pero si nuestro cerebro necesita azúcar para funcionar!” NO, nuestro cerebro necesita glucosa pero bajo ningún concepto necesita AZÚCAR blanco refinado para funcionar. El azúcar refinado es un producto que no contiene absolutamente ningún tipo de nutrientes y que además, cuando lo consumimos acidifica los fluidos celulares provocando gran pérdida de minerales, vitaminas y enzimas, debilitando además el sistema inmune y provocando inflamación de órganos.
Si eres de los que tienen ansias constantes de comer dulce, ansias que crecen hasta un punto descontrolable en el que pides: “Necesito algo dulce en vena ya!”, aquí te dejo unos pasos que puedes seguir que según mi experiencia personal y la de mis clientes para dejar los dulces.
Tabla de Contenidos
Ya te estoy imaginando con cierto sarcasmo pensando: “¡¡¡¡Me acabas de dar el consejo del siglo!!!!”.
Suena obvio pero este paso es crucial para dejar de tener ansias por el dulce. Cuando empecé con la alimentación energética e integral no conseguía dejar el azúcar definitivamente! todo los días comía algo, aunque fuera un trocito de chocolate o alguna galleta aquí y allá….Y no fue hasta que dejé el azúcar completamente durante un periodo de 6 meses cuando dejé de sentir el mono y me sentí totalmente liberada. Cuanta más azúcar consumas, más ansias tendrás de dulces.
Haz cinco pequeñas comidas en vez de tres comidas copiosas. Comer regularmente alimentos integrales y naturales libres de azúcares refinados te puede ayudar a dejar los dulces. Si esperas mucho tiempo entre comidas (más de 4 horas) llegarás a tal punto de hipoglucemia en el que tu cuerpo te pedirá algo dulce para elevar los niveles de glucosa rápidamente.
Hay una gran relación entre la sal y el azúcar. Cuanto más salado comas, más dulce te va a apetecer, así que reduce el consumo de sal y cambia la calidad de ésta (compra sal marina y olvídate de la sal de mesa). La comida debe saber sabrosa pero nunca salada, en general la sal sólo debería potenciar el sabor natural del resto de los ingredientes.
Con esto me refiero a que olvides el pan blanco, el arroz blanco, la pasta blanca, y todos aquellos productos fabricados con harina blanca (empanadas, bollería, hojaldres..etc) como principal fuente de energía. En su lugar come todos los días y en todas las comidas una pequeña porción de cereal integral (No los Special k o los kellog’s!!!!): arroz integral, mijo, cebada, maíz, avena, centeno, trigo sarraceno, polenta, cous cous integral, pasta integral….etc. Consumiendo cereales integrales todos los días mantendrás tus niveles de glucosa totalmente equilibrados sin que lleguen a tocar el punto bajo de hipoglucemia donde necesitarás un dulce refinado.
Las legumbres equilibran los niveles de glucosa en sangre y nos aportan una gran sensación de satisfacción. Tomándolas en pequeñas cantidades en cada comida veremos que el ansia es cada vez menor y te resultará más sencillo dejar los dulces.
El dejar de sentirte ansioso/a por comer azúcar es un proceso que requiere de tiempo. Por eso te recomiendo que cuando tengas ganas de comer algo dulce comas algo menos concentrado, un dulce más natural como la fruta, fruta seca: orejones, dátiles, pasas, manzana seca…etc. (uno de mis caprichos favoritos es un dátil con un poco de mantequilla de avellana!).
Aprende a cocinar postres naturales que no contengan azúcar. Pincha aquí donde te dejo unos ejemplos que te ayudarán en la transición! Puedes comer una pequeña porción de estos postres cada día para merendar. Al final del artículo te dejo una serie de postres que ayudan un montón!
El último pero no por ello el menos importante….Tu cuerpo emocional no tiene dientes! Tendemos a comer chocolate cuando estamos tristes, pero esto no hace más que agravar el problema! El novio/a no va a volver, ni la situación se va a solucionar por comerme un helado.
Alimenta tu cuerpo emocional con verdaderos alimentos: si estás aburrido, date un paseo, pinta, salta, juega con tus hijos, ponte un monólogo en youtube y ríete a carcajadas, observa qué es lo que te llena el alma y hazlo! Es importante dedicar tiempo para nosotros, nuestros hobbies y realizar aquello que nos llena.
Si estás enfadado con alguien, reflexiona lo que te pasa y expresa tus sentimientos y emociones.
Hacer ejercicio te ayudará a ver tus problemas desde otra perspectiva. Realiza una actividad que te guste, que te llene: nadar, bailar, ir en bici, yoga, pilates, kárate…etc.
Ya se que he dicho mis 7 consejos…pero no puedo terminar esta entrada sin añadir este último, ¡el cual es super importante! Si quieres dejar los dulces, ¡olvídate de tenerlos en la despensa! Es muy tentador ir a la cocina y coger cualquier galletita llena de azúcar en aquellos momentos en los que estás teniendo un antojo…Ya se que a tus hijos les encanta la nutella, el chocolate, los kellog’s cubiertos de azúcar para desayunar, los heladitos…pero créeme, no les estás haciendo ningún favor alimentándoles con este tipo de comida, ¡ Y tampoco te lo estás haciendo a ti mismo/a! Prueba los siguientes postres y asegúrate de tener algo así en casa en vez de todas las “porquerías”!
Te aseguro que este postre te dejará boquiabierto. Sin azúcar, sin lácteos, sin gluten…solo con ingredientes naturales. PIncha en la foto y pruébalo!
No te preocupes, perteneces al club de una gran mayoría de la población. Compra los ingredientes de la siguiente receta para tener este postre siempre a mano cuando te entre el mono! Pincha en la foto para la receta
Es mucho más….esta tarta está compuesta básicamente por zanahorias! Desde luego que es un postre sanísimo
Es difícil comer algo dulce sin azúcar refinado cuando estamos fuera de casa. Por eso estas barritas son estupendas para cuando estamos en la calle o nos vamos de excursión.
Te gustaría ver un mundo libre de azúcar? ¿Te ha resultado interesante este post de cómo dejar los dulces?
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Con amor,
Venu
Tu chef de cocina sana, natural y energética
P.D. No te pierdas mi taller online gratuito de Postres Saludables para que aprendas cómo elaborarlos y los disfrutes al máximo;)
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Hola, acabo de leer tus pots
Me identifico con esto, estoy no, tengo azúcar en mi casa, poro, aveces me da ganas de comer cosas dulces y termino
Comiendo un poso de aquí de allá
E, después me siento culpable,
Porque e, rompido la dieta, no cosigo mis objetivos
¡Hola Maria! Entiendo cómo te sientes. Es completamente normal tener antojos de cosas dulces, incluso cuando estás intentando reducir el consumo de azúcar. La privación total a menudo puede llevar a atracones y sentimientos de culpa, lo que no es saludable ni sostenible a largo plazo.
En lugar de eliminar por completo los dulces de tu vida, podrías considerar tener alternativas más saludables a mano cuando lleguen esos antojos. Por ejemplo, tener frutas frescas o deshidratadas disponibles como opción para satisfacer tu deseo de algo dulce. También puedes explorar recetas de postres que utilicen edulcorantes más naturales, como la stevia o el sirope de agave, en lugar de azúcar refinada.
Además, es importante recordar que romper ocasionalmente con la dieta no significa que hayas fracasado. Todos tenemos días en los que cedemos a los antojos, y está bien. Lo importante es no castigarte por ello y retomar tus hábitos saludables en la siguiente comida o al día siguiente.
Recuerda que la moderación y el equilibrio son clave. No se trata de nunca permitirte algo dulce, sino de aprender a disfrutarlo con moderación y sin sentimientos de culpa. ¡Tú puedes lograr tus objetivos sin privarte por completo! Si necesitas más consejos o apoyo, ¡aquí estoy para ayudarte!
¡Hola Marina! Has generado una asociación entre el dulce y el té, por lo que de forma inconsciente cuando tomas té necesitas algún dulce. Tienes que tomar conciencia en el momento en el que estás bebiendo esta bebida, ya sea eliminando las distracciones o haciendo una pequeña meditación, pregúntate porqué necesitas ese dulce y que te aportará, no te prohibas pero sí ponte límites para ir poco a poco disminuyendo la cantidad. ¡Un saludo!
Hola, yo quisiera saber más o menos en cuanto tiempo el cuerpo se empieza adaptar y no sentir ansiedad por el dulce, ya que toda mi vida he comido dulces y harinas refinadas pero quiero dejarlos
¡Hola Claudia! Soy Isabel, chef del equipo de Venu. Encantada de saludarte :) Si te refieres a cuando comienzas una dieta keto, esto va a depender del metabolismo de cada persona, pero de manera estándar, entre 8 y 12 horas va a ser el tiempo que el cuerpo tarde en entrar en estado de cetosis. Esto quiere decir, que tras pasado este tiempo nuestro organismo habrá consumido toda la energía inyectada en la última ingesta. Esto ocurre de forma fisiológica, pero el estado de "abstinencia" cuando dejas de tomar productos azucarados, dependerá de cada persona y los hábitos que haya tenido durante su vida. La clave está en hacer una alimentación consciente e ir cambiando poco a poco los productos endulzantes (Azúcar blanca por azúcar de coco, evitar ultraprocesados, etc) Es un proceso largo que hay que hacerlo con calma. La ansiedad se provoca debido a las restricciones, dejar el azúcar no significa restringirse y prohibir alimentos, ya que se pueden comer productos elaborados con sustitutos al azúcar que harán que nuestro cuerpo y mente estén satisfechos. Un abrazo.
Hola. Desde niña Me encanta todo lo dulce tengo 51 años y sigo comiendo no puedo evitarlo. Pasteles, merengues, todo tipo de postre que me pongan me lo como y no me empalaga como a otras personas que solo prueban tantito xq les empalaga. .. hasta el agua de sabor y el Cafe les pongo bastante azúcar que para mi esta normal. Y para otros esta suele dulce.
¡Hola Diana! Si llevas toda la vida comiendo tan dulce, el proceso para "desengancharte" es ir reduciendo poco a poco el dulzor hasta que te acostumbres al sabor natural de los ingredientes. Puedes sustituir el azúcar blanco por endulzantes más saludables y poco a poco reducir cantidades :) ¡Un abrazo y mucho ánimo!
Hola , me encantaría dejar de comer cosas dulces pero es súper difícil me siento en paz cuando como dulce me encantan las tortas pie de limón y todo lo dulce lamentablemente No puedo decir que no .. pero después siempre está el sentimiento de culpabilidad, en mi familia siempre se normalizó comer cosas dulces después de almuerzo once etc ahora deje un poco ese hábito y me mantengo un poco en el peso porque no consumo arroz ni pastas solo proteínas con ensaladas pero mi mayor debilidad son los dulces ayuda porfavor que puedo tomar beber o hacer ? Jaja ;(
Hola Nikita! Esto que describes es muy habitual, te aconsejo que le eches un vistazo a este post de Venu:
https://www.instagram.com/p/CGFT1ovFFRz/?utm_source=ig_web_copy_link
Esperamos que te resulte interesante ;)
Buenas tardes oigan quisiera saber algo soy un muchacho de 15 años y quisiera saber si dejar la azúcar de dulces y chucherías me afectaría en mi desarrolló porque mi familia dice eso y pues quisiera saber si es obligatorio seguir comiendo azúcar o si se puede al menos no comer mucha azúcar o poder dejarla?
¡Hola Alexis! El azúcar refinado y los productos procesados son los que interfieren en el desarrollo. Debes comer azúcar, sí, pero el que se encuentra naturalmente en la fruta, en los cereales integrales, en algunas verduras... el resto es completamente innecesario (de hecho, es perjudicial, como te digo), comer chucherías te puede dar problemas a corto, pero sobre todo a largo plazo (diabetes tipo 2, problemas en la macrobiotas, algunos tipos de carcinomas, enfermedades metabólicas...). Así que te animo a dejarlo por completo, y sustituirlo por fruta, verdura y alimentos "reales". ¡Un abrazo!
Hola yo soy una niña de 13 años, y la verdad quiero evitar un poco la azúcar, porque la verdad por comer dulces o chucherías no como comida saludable y tengo una mala alimentación y creo que por eso no engordo y tampoco crezco mucho, y quisiera un consejo porfavor.
Hola! Estoy pasando por la misma situación, soy apenas 2 años mayor que tú, honestamente no sé mucho, pero en Youtube hay muchos vídeos de eso probablemete te ayude ,de una te digo que si estás haciendo ejercicio, no hagas cardio, como saltar la cuerda o correr o trotar, eso va hacer que quieras comer más azúcar, si quieres bajar de pero te recomiendo hacer lagartijas o algo así, oh y también prueba masticar hojas de stevia (no las de bolsita en polvo del supermercado, sino la planta como tal le arrancas unas hojas , las lavas y las masticas cuando te sientas ansiosa. La verdad no tengo mucho más que compartir, pero suerte y de verdad espero que lo superes pronto , yo aún estoy en proceso pero de verdad mucho éxito! Tu puedes estoy, súper segura!
¡Hola Bitia! Te recomendaría que, con el acompañamiento de un adulto, inicies estos hábitos saludables, me parece muy recomendable que evites el azúcar, me alegro muchísimo de que tomes esta decisión. Te recomendaría asistir a una consulta nutricional privada para que puedas hacer los cambios convenientes y tengas siempre un seguimiento médico mediante analítica. En cuanto al azúcar sí que puedes empezar a eliminarla por completo y optar en su lugar por otro tipo de endulzantes tales como la melaza de arroz, el azúcar de coco, el xilitol, todos los encontrarás en las tiendas bio o herbolarios. En los supermercados también los tienes en el área designada a productos ecológicos. ¡Un abrazo Bitia!
Hola! Podéis aconsejar más alimentos que lleven glucosa y sustitutos del azúcar? Quiero dejarla pero no quiero que me perjudique no tomar azúcar.
¡Hola Miriam! No tomar azúcar no te va a perjudicar. Ten en cuenta que en una dieta equilibrada con variedad de verdura y fruta, junto con frutos secos y cereales hay una gran cantidad de azúcares naturales que te ayudarán a mantener la energía. Aún así, puedes empezar por cambiar el azúcar refinado por otros tipos de endulzantes que te den el mismo dulzor pero de una manera más sana, como el azúcar de coco o el sirope de arroz, por ejemplo. Un abrazo!
una entrando tranquila a leer y le dicen EL NOVIO NO VA A VOLVER
¡¡Hola!! No entiendo a qué te refieres, lo siento mucho. ¿Podrías replantear la pregunta? Gracias :)
Soy adicta al azucar. Soy depresiva y no tengo tiempo de solucionar este problema para dejar el azúcar. E intentado sustituirla por todas las formas que dice acá. Pero mi desesperación por consumir dulces no se satisfacen ni con fruta, ni con chocolate amargo, ni con frutos secos.
¡Hola Laura! En ese caso te recomiendo que acudas a la consulta de un nutricionista o incluso un psiconeuroinmunólogo para que pueda hacerte las recomendaciones adecuadas tratando tu caso concreto. Un gran abrazo!!