Cómo hacer smoothies veganos

16 Jul Cómo hacer smoothies veganos

Yo no sé tú, pero ahora que se avecina el calorazo lo que más me apetece desayunar son cosas bien frescas.

En invierno soy muy, pero que muy fan del típico porridge (la crema de copos de avena), que me da un montón de energía, pero tengo que decir que, en verano y en pleno Mediterráneo, comerme una cosa pastosa de avena o de arroz integral no es lo que más me apetece en este mundo.

Y es que, al final, una buena alimentación se trata de eso: de escuchar TU propio cuerpo y de ser capaz de adaptarte según las señales que te manda. Algo que parece muy fácil pero que no veas lo complicado que es a veces (sobre todo cuando no nos paramos y vivimos con el piloto automático puesto). Esto del piloto automático no te lo digo para que te sientas mal ni mucho menos, de hecho si te lo digo es porque yo soy la primera que tengo que hacer grandes esfuerzos para pararme en mi vida un poco más, ir con menos prisa y con más pausa, escuchar lo que necesito y no dejarme guiar por las miles de teorías que hay por ahí fuera que te dicen que tienes que comer X o Y.

Al final, dentro de ti SIEMPRE SABES TU VERDAD, tú sabes lo que te viene bien a TI, tú sabes lo que le viene bien a tu cuerpo, lo que le hace daño y lo que no. Y esto no solo se aplica a la alimentación, al final se aplica a absolutamente todo en la vida (relaciones, trabajo, pareja, etc.), ¿no crees?

Pero volviendo a los desayunos frescos, y relacionándolo con la escucha al cuerpo, una de las cosas que más me gusta desayunar ahora son los smoothies bowls; que no son batidos de frutas en sí (como este batido de pera que tienes aquí), sino que se caracterizan por ser bien espesitos, por servirse  en bols, por comerse con una buena cuchara y por acompañarse con miles de toppings crujientes :-)

Cuando estuve el año pasado en Tailandia los desayunaba absolutamente todos los días, y me acuerdo que pensaba: “algún día tendré que explicar en el blog cómo hacer un smoothie bowl de estos, en condiciones”.

Ese momento ya está aquí, así que hoy te traigo un vídeo donde te cuento exactamente lo que tiene que ocurrir para tener unos smoothies bowls absolutamente perfectos :)

Te voy a dejar 3 propuestas de smoothies, así que no tienes ya excusa para preparártelos y disfrutar a lo grande, porque te aseguro que son una auténtica maravilla.

Receta de smoothie snickers (de chocolate y cacahuete)

Ingredientes:

. Leche de almendra: 100 – 150 ml

. Plátano congelado: 2 unidades

. Crema de cacahuete: 2 c.s

. Cacao en polvo: 2 c.s

. Dátiles medjool: 2

Toppings: cacahuetes salados, granola (puedes descargarte la receta en mi plan gratis de 5 días), plátano en rodajas y semillas de chía.

Procedimiento:

1. En una batidora potente disponer: la leche de almendra, el plátano congelado, la crema de cacahuete, el cacao en polvo y los dátiles medjool. Batir súper bien hasta obtener una crema bien fina. Ajustar la cantidad de leche hasta lograr la consistencia deseada.

2. Servir el batido en un bol y decorar con cacahuetes salados por encima, un poco de granola, plátano en rodajas y semillas de chía

Receta de smoothie de piña colada

Ingredientes:

. Leche de almendra: 100 ml

. Leche de coco congelada: 100 ml

. Piña congelada: 100 gr

. Piña normal: 100 gr

. Dátiles medjool

Toppings: rodajas de mango, coco rallado, granola (puedes descargarte la receta en mi plan gratis de 5 días) y frutos secos.

Procedimiento:

1. En una batidora potente disponer: la leche de almendra, los cubitos de leche de coco, la piña congelada, la piña normal y los dátiles medjool. Batir súper bien hasta obtener una crema bien fina. Ajustar la cantidad de leche hasta lograr la consistencia deseada.

2. Servir el batido en un bol y adornar con rodajas de mango por encima, coco rallado y un poco de granola

Y por último te dejo la receta de SMOOTHIE DE ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS para que te la descargues y la tengas disponible cuando quieras probarla.

Los smoothies, a mí personalmente, me apasionan muchísimo y también suelen ser un desayuno/merienda con el que los niños disfrutan un montón con los alimentos naturales y de origen vegetal.

Espero de corazón que lo disfrutes :)

Un fortísimo abrazo,

P.D. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y abandonar la sensación de restricción continua mientras te alimentas de forma saludable, tengo justo lo que necesitas, ven a la Masterclass gratuita que he preparado para explicarte todo lo que tienes que saber para organizar y planificar tu menú semanal;)

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