14 Ago Los antinutrientes. Donde están y como evitarlos.
¡Ai los antinutrientes! Los dichosos antinutrientes. ¿Cuántas veces has oído eso de “Hay que remojar el arroz integral porque tiene ácido fit…”, “Hay que...
07 Ago Ensalada de tempeh
Yo no sé tú, pero yo con este calorazo que tengo a este lado del país (el mediterráneo), últimamente solo pienso (y como) ensaladas (ensalada...
31 Jul La relación entre la alimentación y el cáncer
Hoy os voy a hablar de uno de los temas menos sexys que existen sobre la faz de la tierra. Sin embargo, por muy...
24 Jul Curry verde vegano
Si me sigues en instagram, ya sabes por esta foto que hay una receta en la que pienso fácilmente 300 días al año. Es...
17 Jul Cómo hacer cubitos de caldo caseros
¿Te acuerdas de cuando te escribí un email con mi secreto para hacer sopas y no necesitar los cubitos de caldo concentrado para dar...
10 Jul Ceviche vegano
Hace unos años que recorrí el sur de México con una furgoneta. Menuda aventura. Algún día haré otro post para contaros todo lo que...
03 Jul Cómo reducir el plástico
Desde hace unos meses hay un tema que me está preocupando bastante y, de hecho, es en una de las cosas en las que...
26 Jun Bizcocho de maíz cocido y coco
Hoy paso por aquí para darte la receta de uno de los bizcochos más ricos de la historia. De mi historia. Es una receta que...