06 Abr Curry Massaman
“Ya no sé que plato preparar de verduras”, “las acelgas y las zanahorias en mi nevera se pochan sin remedio” “sí, sí, ya sé...
16 Feb Canelones de espinacas
Para este nuevo año que estamos estrenando, me ha venido a la memoria un plato que solamente con nombrarlo me saca una sonrisa, los...
22 Dic Patatas a la riojana con “chorizo” de tempeh
Soy una enamorada de la comida asiática, de la comida picante, de las salsas exóticas, pero...
17 Dic Espaguetis con boloñesa de lentejas
Durante años he tenido la idea de que la salsa boloñesa era la forma recurrente y rápida de acompañar la pasta. Ha sido el típico...
04 Ago Wraps de lechuga
Mi madre siempre me decía “a ti no se te va a caer la casa encima” y tenía toda la razón (aunque me sobraba...
22 Jul Tortilla de Patata Vegana
¡Qué rica la tortilla de patata! No sé para ti, pero para mí la tortilla de patata fue durante años mi comida favorita. Todavía puedo, poniéndome...
04 Jun ¿Es la soja realmente sana o dañina?
Uno de los alimentos considerados sanos y excelentes para la salud, pero que más polémica a su vez está generando, es la soja. Si alguna...
26 May Queso fresco vegano
¡Hola! Espero que hayas comenzado la semana genial. Bueno, parece que poquito a poco, las cosas van volviendo a su cauce. El hecho de que podamos...