13 Sep Deliciosos y crujientes friters de sarraceno
¿Has probado alguna vez el trigo sarraceno? A mi me encanta este cereal integral (bueno, en realidad es un pseudocereal)… Reconozco que me ha llevado...
31 Jul Polenta: 2 maneras de cocinarla
La polenta (sémola de maíz) es uno de los cereales que me vuelve loca...
13 May Cremita de mijo y avena
Hoy os presento una forma alternativa de desayunar. Estamos acostumbrados a desayunar siempre lo mismo: pan, café, lácteos, cereales, bollería industrial...
06 May “Noodles” de soba en caldo
El verano ya está asomando por tierras valencianas y el calor empieza a notarse pero bien. Comienzan a apetecer cocciones más cortas: al vapor,...
30 Abr Ensalada de mijo y verduras verdes
Hoy he ido por la vida a toda mecha y la vida no me ha dado para más. No he tenido tiempo para hacerme...
29 Abr Cremita de arroz, cebada y fresas
La primavera ya está oficialmente aquí, y con ella la cantidad de frutas y verduras a las que nos tiene acostumbrad@s. Las fresas es...
24 Abr Ensalada primaveral de cebada
Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento Estoy segura de que habrás oído esta cita de Hipócrates millones de veces. La...
13 Abr Albóndigas de lentejas con espaguetis integrales de espelta
Este plato es uno de aquellos perfecto para atraer a los más pequeños en el mundo de la cocina natural. En general los niños tienen...