Cómo llevar una alimentación saludable, vegetal y económica

“No tengo un duro”

Así acudió a mí recientemente, una chica que quería mi asesoramiento con las sesiones de coaching nutricional. No para pedirme que le hiciera un descuento o algo así… No.

De hecho, ella estaba tan segura de que quería llevar una alimentación vegana que fuera saludable y con la que se sintiera coherente con sus creencias y su propósito en la vida, que fue capaz de sacar el dinero de debajo de las piedras para pagarlas.

Sino que vino a mí, porque uno de sus mayores obstáculos y lo que le impedía transformar completamente su alimentación, era el money money.

Recuerdo que cuando me dijo esto, se me formó inmediatamente un nudo en el estómago, pero no de pena, sino algo así como de rabia… Y empecé a pensar en el “tinglao” en el que nos estamos metiendo y en lo desconectados que estamos últimamente. Que no, que para llevar una alimentación vegetal y saludable, de veras que no hay que gastarse una pasta gansa. No se que nos hemos creído, pero de verdad, que una alimentación veg-sana, es muuuucho más fácil de lo que pensamos.

Os aseguro que no hay que comer maca a todas horas para tener superpoderes y tener la líbido por las nubes, ni hay que tomar miso o kuzu a diario para tener unos intestinos de escándalo, tampoco hay que comer quinoa trescientas veces al día para tener toda la proteína necesaria  pagando 12 € el kilo, teniendo el maravilloso arroz integral de Calasparra de toda la vida y unas ricas lentejas. Ni hay que  tener la despensa repleta de superalimentos como si fueran la salvación a todos nuestros problemas.

Lo único que hay que hacer si estás “pelado” es llevar una alimentación lo más sencilla posible y, como digo yo, sin muchas “pijerías”.

Por eso en este vídeo que he preparado (¡el primer vídeo del 2017!), he querido dar mis mejores consejos para que el dinero no sea aquello que impida transformar tu alimentación. Porque no podemos dejar que el dinero sea un impedimento para transformar nuestra alimentación, que es un tema demasiado importante como para dejarlo pasar por temas así.

Llevar una alimentación saludable, basada en alimentos de origen vegetal y que no haga sufrir a tu bolsillo es muy fácil. Sólo hay que saber cómo alimentarse adecuadamente y cómo llevar una alimentación bien equilibrada y planificada.

Y por último, ya sabes que me encantaría saber tu opinión sobre este tema en los comentarios del blog donde siempre se cuecen las mejores discusiones =D

Venga anímate y cuéntame en la sección de comentarios qué estrategias usas tú o has usado en el pasado, para llevar una alimentación veg-sana que no ponga en peligro tu bolsillo ;)  

Como siempre…

Con mucho amor,

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D. Si quieres dejar de comer siempre lo mismo y abandonar la sensación de restricción continua mientras te alimentas de forma saludable, tengo justo lo que necesitas, ven a la Masterclass gratuita que he preparado para explicarte todo lo que tienes que saber para organizar y planificar tu menú semanal;)