Receta de sopa de miso

Hola preciosa,
Dices que hay distintas variedades de miso, soja y cebada., …soja-garbanzos……mi hijo es celiaco, así que soja-cebada no lo podría tomar, y las otras variedades ¿las puedo encontrar certificadas sin gluten (sin contaminación cruzada).? Se vende en herbolarios?
Miles de gracias

Hola. Me gusta la sopa de miso, pero la tomo en la comida porque me ha parecido notar que por la noche me produce insomnio …
Gracias por tus recetas

Pues aquí estoy con mi niña malita y he pensado qué mejor para una gastroenteritis que un poco de sopa de miso… Me voy a ahorrar el jengibre porque no les gusta el picante, pero el resto me lo copio para gastar el paquete durante el invierno. Por cierto compré hatcho miso sin pasteurizar, luego he descubierto que hay muchos tipos y no sé la diferencia entre unos y otros…

Hola Venu, yo como siempre primero quiero agradecer tu generosidad, tenia muchos deseos de probar esta sopa, y no fue hasta ahora que he podido hacerlo, y la verdad me ha encantado, me gustaria aaber si puedo variar algunos de los ingredientes sin perder beneficios, como la col por acelgas o espinacas. La zanahoria por calabaza u otro tuberculo. Gracias.

Gracias guapa por esta receta,queria iniciarme en las algas y creo que esta sopa ha de estar rica,abrazote enorme.

Hola Venu
Me gustaría que me aclarases si fueses tan amable si es cierto que el negro es el mejor miso y que diferencia hay entre ellos. Y por que no tiene que estar pasteurizado. Soy nueva en esto y creo que la he cagado un poco, he comprado el negro ( que dicen que es mas fuerte) y pasteurizado (jajaja). Muchas gracias.

Buenas noches Venu, mil gracias por tu tiempo.
Esta sopa me va resultar ideal dejarla preparada para solo servir caliente en el cuenco y añadir el miso. Una gran idea que me va a ayudar bastante a organizar el tiempo en la cocina.

Tengo una duda;si el miso pierde propiedades con la ebullición y preparo la sopa para varios dias ….cuando la lleve a ebullición al dia siguiente le volveré a echar mas miso después?

Yo la llevo tomando hace tiempo, tipo consome, pero ahora la voy a preparar tipo sopa, además tengo todos los ingredientes. … gracias wuwpetona….

Gracias por compartir tus recetas Venu. Me estoy introduciendo en los fermentados y esta sopa me parece perfecta, estoy segura de que me va a gustar.

Me ha encantado. super fácil, y sin tofu!!!… a mi me gusta el tofu pero no me apetece comerlo habitualmente. El toque del zumo de jenjibre ideal. Mil gracias.

¿Zumo de jengibre? ¿Cómo se consigue?

Mmmmm se ve deliciosa, y sobre todo muy sencilla y rápido de preparar, y ahora es el tiempo ideal para introducirla. Gracias guapa por compartirla

yao tambien venu comprè el miso de cebada de japon en un erbolario. donde lo guardo despues? tu usas salsa de soja tambien en el plato? a mi no me gusta mucho con que la puedo sustituir?

Desde luego, la voy a probar. Pero cuando tenga los ingredientes, que vivo en un pueblito en el que no se encuentran ese tipo de productos, así que tengo que esperar a ir a la capi para comprarlos.
Gracias por estas recetas Venu. Abrazo gordo.

Gracias muy rica sopa, me diste ideas para hacerla diferente de como la hago yo aunque voy a tener que esperar al invierno porque esta haciendo mucho calor, y la sopa de miso ed lo mejor para entrar en Calor!!!!

Hola Venu!!! y el zumo de jenjibre donde y como lo pongo?? no lo veo en la explicacion de la receta….gracias!!!

Gracias por la receta

Hola Venu, mil gracias por la receta!!
Hoy mismo la he hecho y me encantó!!! ahora tengo una duda, ¿Dónde debo guardar el miso, dentro o fuerta de la nevera?

Gracias Venu! En cuanto tenga el miso y el jengibre fresco(lo tengo en polvo),me pongo con la receta.Muchas gracias por compartir y me encantan cómo lo explicas en tus vídeos.;)

no hagas caso omiso de la sopa miso . ;) la probare . gracias a todos y en especial a ti venu

Hola, he visto la receta, seguro que la haré, pero cuando pueda comprar el alga, el jugo de jengibre y el miso, en mi localidad es difícil conseguirlos… ya te cuento, además calentitas debe sentar fenomenal! Un saludo

Pues soy de las que como a diario sopa miso ..me encanta!!!Gracias preciosa!!!

Si, conozco el miso y lo utilizo hace bastante en muchos platos. En la receta no has puesto como usar el jenjibre, me imagino que al final echar el jugo, no?.
Un saludo

Hola, nunca he probado el miso y me encantaria hacerlo pero he visto que hay mas de una clase. Cual me aconsejas?

Hola Venu! Gracias por tus recetas.
Me encanta tu manera de explicar, Haces que cocinar sea divertido y saludable.
Yo no he tenido suerte con los Fermen tacos, lo he intentado varias veces, pero no me gusta.
¿ Tiene el mismo efecto si sólo me lo tomo como consomé?
Gracias

Hola! Es verdad que se me olvida bastante incorporar los fermentados en el día a día, y eso que ya estoy informada de que debería de hacerlo y nunca faltan en nuestra nevera: chukrut, kombutxa, miso… esta sopa me encanta y también la tengo un poco olvidada, ahora mismo las cremas me tienen enamorada habrá que cambiar

Gracias Venu, soy una entusiasta del miso. ¿Cuántos días a la semana la recomendarías? realmente yo la hago casi todos los días pero no sé si es demasiado.
Gracias guapa.

La probé una vez y me gusto, a ver si me sale bien, besitos guapetona

Nunca he comido esa sopa pero con lo sopera que yo soy pues creo que si que se merece una oportunidad para ver como es su sabor :D. Alimento fermentados? pues yo diría que no, que no como, bueno…algún yogur de soja de tanto en tanto, imagino que se puede considerar un fermentado.
Besote!!!!

Gracias por tus recetas , informaciones…
Si he probado la sopa de modo yo no la he hecho… probaré con tu receta.
No me gustan demasiados los fermentados diariamente , pero reconozco que la simbiosis que hacen en nuestro intestino es muy beneficiosa!
De nuevo , GRACIAS !! Me gusta tu manera sencilla y cercana..
Un abrazo
Barbara

Gracias por tus recetas , informaciones…
Si he probado la dopademido… yo no la he hecho… probaré con tu receta.
No me gustan demasiados losfermentados diariamente , pero reconozco que la simbiosis que hacen en nuestro intestino es muy beneficiosa!
De nuevo , GRACIAS !! Me gusta tu manera sencilla y cercana..
Un abrazo
Barbara

Una sopa estupenda,siempre pensé que llevaba algo de pasta. En caso de añadir tofu en que momento lo añadiría ?
Mil gracias preciosa !

Conexión mental! Hoy justo había pensado que ya compré miso y wakame el otro día, que ya era hora de hacerla, así que estaba mirando por instagram si veía recetas…y vualá: tu mailing! Gracias guapa!