Tacos de tempeh con salsa satay

¡Hola Blanca! No sabes cuánto me alegro de que te haya salido deliciosa y que te haya gustado :) pues con pimiento rojo y aguacate tiene que estar espectacular, sí. ¡Muchísimas gracias por compartirlo con nosotras! Un abrazo fuerte

Hola María! La foto sirve de guía y de inspiración, por temas de fotografía gastronómica no siempre se es fiel a la descripción de la receta. En este caso la cebolla está cruda y lleva aguacate, pero depende de los gustos personales que se corte en tiras o picada, y que se cocine o no. La adición del aguacate es un extra que puede hacerse o no si la persona lo desea, pero la esencia de la receta es el tempeh con la salsa satay, más que la presentación. Un saludo, y ¡esperamos que la pruebes! Doy fe que está deliciosa :)

¡Hola! No te preocupes porque lo puedes sustituir: el sirope de arroz lo puedes cambiar por sirope de ágave crudo (puedes poner un poco menos porque endulza más). Y la crema de cacahuete, puedes usar tahini que quedará igualmente delicioso :) ¡Un abrazo!

¡Hola Francisca! Es normal, son cambios que pueden costar al principio, pero poco a poco verás cómo lo vas consiguiendo :) En cuanto a las clases presenciales, de momento no lo tenemos en el horizonte, pero ¡nunca se sabe! Si se decide, te avisaremos. ¡Un abrazo grande y ánimo!

¡Hola Carmen! Puedes usar un yogur vegetal cremoso y aligerarlo un pelín con leche vegetal, luego ajusta con alguna especia de tu elección porque al quitar el sabor a coco queda un poco más suave. ¡Un abrazo!

¡Hola! En los grandes supermercados en los que hay zona bio lo puedes encontrar. Y si no en tiendas ecológicas, herbolarios y por internet ;) Es normal que no todas las pruebas te salgan bien, sobre todo con ingredientes que no conoces, pero ya verás como poco a poco te haces a ello… ¡Un abrazo!

¡Hola Isidora! Lo primero, hierve el tofu unos 10 minutitos, después lo puedes cortar en dados o tiras y lo pones en un recipiente hermético y lo cubres del marinado que quieras, pones el recipiente en la nevera y lo dejas toda la noche y al día siguiente lo pasas un poco por la plancha para que tome el sabor (y si lo has marinado con tamari queda un saborcito como a tostadito delicioso). Ya nos contarás qué te ha parecido. Si te sigue sin gustar, prueba con el tofu ahumado, es totalmente diferente ;) ¡Un abrazo!

¡Hola Laura! En este caso nos aseguramos de que quede bien cocinado en la sartén, pero si quieres hervirlo primero para asegurarte, o si tienes digestiones pesadas, puedes hacerlo sin problema ;) ¡Un abrazo!

¡Hola! Es lo normal, muchas veces no sabemos ni por dónde empezar con un ingrediente nuevo, pero ya verás cómo le pillas el truco enseguida. En cuanto a la salsa, también puedes hacer alguna otra salsa oriental más sencilla y con menos ingredientes, por ejemplo. En el blog tienes muchas ideas :) ¡Un abrazo y ya nos dirás qué te parece!

¡Qué bien Rocío! Si la haces cuéntanos, que nos encantará saber cómo te han quedado y con qué combinas la salsa ;) ¡Un abrazo!

¡Hola Lourdes! Te entiendo perfectamente, pero por ejemplo en Mercadona tienes la crema de cacahuetes (lo llaman mantequilla de cacahuetes), o mejor todavía: hazla tú misma (porque la que compramos en supermercados suele estar hasta arriba de aditivos poco deseables. Para ello solo tienes que poner los cacahuetes tostados en tu batidora (si dices que tienes thermomix, más fácil todavía) y triturarlos hasta que se hagan una crema.
Siempre puedes sustituir lo que no encuentres por otras cosas: como por ejemplo el sirope de arroz por ágave crudo.
Otra cosa que te recomiendo es comprar lo que no encuentres por internet, es más cómodo, suele haber buenas ofertas y tienes de todo.

¡Un abrazo y mucho ánimo!