17 Abr Tortitas crudiveganas de lino
No sé si tú también adoras por completo las masas de harina calentitas y blanditas que enrollan los burritos o los tacos. Sí, esas que te estás imaginando ahora mismo y con las que te estoy haciendo la boca agua en un momento ;). Si llevas un tiempo por aquí, ya sabes que las masas son mi perdición y que puedes conquistarme en un momento con una buena masa caliente.
Así que como no podía ser de otra manera, hoy te traigo una versión súper saludable de las tortitas (o tortillas como se dice en México o Wraps como se dice en inglés). Esas cosas que envuelven cualquier alimento y que convierten cualquier cosa en un manjar para llevar en el bolso/mochila y plantarte una comilona fuera de casa en un momento.
Lo bueno que tienen estos wraps, tortitas o tortillas que te traigo en bandeja, es que están hechos solamente con harina de semillas de lino (que no es otra cosa que coger las semillas de lino y pasarlas por el molinillo de café, verás tú…). No sé si lo sabías (seguramente sí, pero por si acaso te lo cuento), las semillas de linaza o lino son IMPRESCINDIBLES en una alimentación que apueste muy fuerte por los alimentos de origen vegetal, ya que es la fuente de origen vegetal más rica en omega 3 (más que el pescado y que cualquier otro alimento de origen vegetal).
Tampoco es que haya que ponerse fina a linaza, pero vamos que tomar un poquito al día de lino triturado hace mucho pero que mucho bien. Yo me lo tomo principalmente cada mañana en la crema de arroz, en un yogur vegetal o en un batido.
¡Ah! Por cierto, lo bueno que tienen estas tortitas es que comes la semilla completamente triturada. Para poder absorber todos los nutrientes del lino es necesario tomarlo bien triturado, ya que al ser una semilla tan difícil de masticar, la expulsarías de tu cuerpo tal cual sin haber absorbido absolutamente nada, en tu momento diario de evacuación (ejem).
Tabla de Contenidos
Receta de Tortitas Crudiveganas de lino
Porciones: 6 tortitas
Ingredientes:
- Tomates secos: 8 mitades
- Harina de lino (lino molido): 1 ½ taza
- Semillas de chía: 2 c.s
- Aceite de oliva: 2 c.s
- Sal: ½ c.p
- Agua caliente: ½ taza
Como hacer tortitas crudiveganas de lino
1. Cubrir los tomates secos con agua hirviendo y dejar reposar durante 20 minutos para que se reblandezcan. Pasado este tiempo, escurrir muy bien el agua.
En un procesador de alimentos triturar los tomates secos junto con la harina de lino molido y disponer la mezcla en un bol grande.
2. Añadir el aceite de oliva, la sal, el agua y mezclar muy bien hasta formar una bola grande. Con el cuchillo, cortar la bola en 5 trozos.
3. Disponer la bola entre dos papeles de hornear y estirarla por completo con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 2 mm. Con un cuchillo, cortar los bordes para darle forma redonda. Repetir el proceso con el resto de trozos de la masa hasta obtener 5-6 tortitas.
4. Disponer las tortitas o los “wraps” en el deshidratador y deshidratar a 40ºC durante 10 horas. Pasado este tiempo estarán lo suficientemente secas y lo suficientemente flexibles como para poder utilizarlas. También se podrían hacer ligeramente en la sartén, pero hay que tener en cuenta que se oxidarían los ácidos grasos esenciales de la semilla.
5. Rellenar con hummus o con tu relleno favorito.
Estos wraps o tortitas aguantan unas 2 semanas en la nevera.
Por supuesto, la mejor forma de comer el lino es en crudo, ya que es la manera de no oxidar sus ácidos grasos esenciales. Es por eso, que esta receta la hago en mi deshidratador favorito. Así me aseguro que los nutrientes de la linaza se mantienen intactos.
Si tienes un segundo, me encantaría saber si te gusta que ponga en el blog este tipo de recetas y qué te ha parecido esta maravillosa idea de tomar linaza en forma de tortitas, tortillas o wraps ;-). Ya sabes que lo mejorcito siempre se cuece en los comentarios, así que no te cortes y que empiece la fiesta dentro del blog ;-)
Como siempre, te mando una ola gigante de abrazos,
Tu chef de cocina sana natural y energética
P.D. Si te interesa la alimentación sin gluten te aconsejo que no te pierdas mi taller online gratuito de Panes sin gluten y aprende a elaborarlo en 20 min SIN renunciar a su sabor ni a su textura.
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Maria
Publicado el 10:17h, 26 mayoEl relleno tiene una pinta espectacular. Me podéis decir que lleva? Supongo que humus de remolacha y que más cosas has puesto? Muchas gracias
irene-equipovenusanz
Publicado el 12:34h, 26 mayo¡Hola María! Lleva hummus de remolacha, rabanitos en láminas muy finas, semillas de calabaza, lechuga en tiras muy finitas y cilantro picadito, pero vaya, lo puedes hacer como más te guste a ti :) ¡Un abrazo y cuéntanos qué tal te ha quedado!
Nuur
Publicado el 23:40h, 30 eneroHoma Venu,
Me encanta esta receta. Sin lino no podría vivir :-).
Muchas gracias
Laura Gonzalez
Publicado el 13:07h, 31 eneroGracias a tí guapa ;)
maria
Publicado el 05:15h, 27 abrilHola, Me acabas de abrir un mundo nuevo en la cocina… “El deshidratador”… ni sabía que existío eso… jajaja, Como ese proceso no está en el video y no tengo idea de en qué consiste he mirado en internet y pero no me aclaro, Me podrías aconsejar uno que no sea muy caro ? Mil gracias.
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:24h, 27 abril¡Hola María! Puedes mirar los de las marcas dorrex, o lacor, son buenos productos y tienes diferentes gamas, para que cojas el que mejor se adapte a tí por precio y tamaño. Los domésticos suelen ser redondos, y los más profesionales cuadrados-rectangulares. Es cierto que se abre un mundo nuevo de posibilidades :) ¡Mucha suerte y ya nos cuentas cuando lo tengas! Un abrazo.
Patri
Publicado el 16:22h, 25 abrilMuchas gracias por las recetas, viéndote dan ganas de ponerse a cocinar en el momento. Estoy interesada en el batch cooking y sería genial si en tus recetas añadieses las mejores maneras de conservarlas y cuanto aguantan.
Ejemplo; una vez deshidratada la tortita cuanto tiempo se puede esperar para consumirla? se puede congelar? se guardan en la nevera o mejor en el armario?
Muchas gracias
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:38h, 03 mayoGenial Patri! Lo tendremos en cuenta para futuras recetas
En esta en concreto puedes tomar la tortita justo después de deshidratarla. También podrías congelarlas o guardarlas en la nevera :) ¡Un fuerte abrazo!
Carmen
Publicado el 11:46h, 25 abrilEl aceite de Lino también tiene las mismas propiedades?, lo utilizo para aliñar las ensaladas, cremas y verduras. Como no tengo deshidratador las puedo hacer al horno para que no se queden tan rigidas como a la plancha?
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:23h, 26 abril¡Hola Carmen! El aceite de lino también tiene las mismas propiedades, pero es importante conservarlo bien (lugar oscuro y fresco) para que no se oxide. Si revisas el resto de comentarios, verás que hemos explicado cómo hacerlas en el horno, esperamos que te sirva de ayuda :) ¡Un abrazo!
Amalia
Publicado el 21:11h, 24 abrilTienen una pinta espectacular!!! Y las haré, pero como no tengo deshidratador creo que me decanto por la sartén y que queden crujientes.. ya veremos qué tal salen! Muchas gracias por la receta!!!
Patri
Publicado el 16:09h, 25 abrilPodria usarse el horno en vez del deshidratador?
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:24h, 26 abril¡Hola Patri! Si que puedes, si lees los comentarios del post, explicamos cómo se pueden preparar en el horno :) ¡Un fuerte abrazo!
Esperanza
Publicado el 20:19h, 24 abrilMuy buena receta, yo haría tostadas o totopos con esta receta
Elisabet
Publicado el 21:39h, 21 abrilLas he hecho para cenar con humus y verduras crudas a juliana. Buenísimas. Los tomates deshidratados le aportan un gusto exquisito. Muchas gracias
Venu Sanz
Publicado el 10:18h, 23 abril¡Hola Elisabet! ¡Qué ilusión que las hayas hecho ya y que te hayan gustado tantísimo!
Muchísimas gracias por pasarte por aquí y decírnoslo ;-)
Ana Maria
Publicado el 17:38h, 21 abrilMuchas gracias,Venus y equipo,me encanta innovar y comer sano, las haré y ya os cuento
Venu Sanz
Publicado el 10:18h, 23 abril¡Genial Ana María!
Ya nos contarás que tal :)
¡Un fuerte abrazo!
Isabel Aleman
Publicado el 19:56h, 20 abrilGracias por la receta, me parece muy interesante lo que haces ya lo probaré y te diré. Besos
Venu Sanz
Publicado el 10:17h, 23 abril¡Me alegro muchísimo de que te guste Isabel!
Ya me contarás cómo te queda ;-)
Esperanza
Publicado el 12:49h, 20 abrilHolaaa! Puedo utilizar el horno en lugar del deshidratador? O es mejor que las dejé a temperatura ambiente? Tienen una pinta excelente y el sabor del tomate seco me encanta, así que pienso que estarán de escándalo.
Gracias
Venu Sanz
Publicado el 10:17h, 23 abril¡Hola Esperanza!
En vez de en el horno, las pasaría un poquito por la sartén a fuego bajito. Lo justo para que se hagan un poquito. No pongas el fuego muy fuerte porque si no, se te quedarán crujientes (lo cual queda genial para tomar con hummus por ejemplo) :-)
¡Espero que te gusten! Ya nos contarás ;-)
Estrella Llerena
Publicado el 16:44h, 19 abrilGracias por compartir. Intentare hacerlas mañana y ponerlas en mi deshidratador especial que no es otro que el fantastico sol de Almeria. Si salen bien lo compartire. Gracias de nuevo
Venu Sanz
Publicado el 10:21h, 23 abril¡Gracias a ti Estrella por animarte a hacerlas! ¿Qué tal te quedaron al final?
Te mando un fuerte abrazo, Venu
Ana
Publicado el 04:08h, 19 abrilGracias Venu !!! Me encanta la receta .Qué otro vegetal se puede utilizar aparte del tomate????
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:01h, 19 abril¡Hola Ana! Si usas verduras deshidratadas, ¡la que quieras! También puedes añadir orégano, romero… Unicamente ten en cuenta que al deshidratar los sabores se concentran mucho, así que de lo que vayas a poner, hazlo con mesura :) ¡Un abrazo!
Ainara
Publicado el 23:32h, 18 abrilGracias tus recetas. He probado muchas y me encanta el sabor que le pones a tus comidas. Esta receta es un poco dificil pq no tengo deshidratador. Pero recojo la idea de otr@ lector@ que ha sugerido hacer crackers.
Un saludo
Ainara
Venu Sanz
Publicado el 10:22h, 23 abril¡Hola Ainara! ¡Qué bien que te gusten mis recetas linda! Lo que puedes hacer es hacerlas un poquito a la sartén :) . Recuerda en ese caso poner el fuego bajito para que no queden demasiado crujientes (en cuyo caso, tendrías crackers ;-))
¡Un fuerte abrazo! Venu
Claudia
Publicado el 20:31h, 18 abrilMe encanto esa receta. Yo hacia algo parecido pero esto esta super. No tengo deshidratado pero ahora q empiezan los fríos pongo una bandeja sobre el calefactor bien retirada pero sobre la corriente de aire calido y me funciona parecido. EN CUALQUIER MOMENTO LO PRUEBO.
Venu Sanz
Publicado el 10:23h, 23 abril¡Qué buena idea Claudia!
¡Me encanta! Muchísimas gracias por compartirlo :)
¡Te mando un abrazo enorme! Venu
Tania A C
Publicado el 19:50h, 18 abrilHola, Venu, y si no tenemos deshidratador…. que tiempo habrian de estar en el horno y aque temperatura, me gusta la receta, mil gracias, por simpatia y las recetas que nos enseñas.
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:59h, 19 abril¡Hola Tania! Como hemos explicado en otros comentarios, el horno ha de estar a la temperatura más baja que te permita (la ideal son 40-42ºC), incluso dejando la puerta abierta si es necesario. El tiempo depende de cada horno, así que recomendamos ir revisándolas hasta obtener la flexibilidad deseada. ¡Un abrazo!
Inma
Publicado el 19:19h, 18 abrilHola .me encantan tus recetas .
A ver pero me pasa como a mucha gente ..no tengo deshidratador. Así que me gustaría que nos dijeses otra forma de hacerlo.
Muchas gracias .
No siempre tenemos los aparatos en casa para realizar las recetas .mejor nos dices alguna alternativa cuando sean aparatos que normalmente no tenemos en casa.
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:02h, 19 abril¡Hola Inma! Puedes probar a hacerlos en la sartén como sugiere Venu en el vídeo. En los comentarios también hemos comentado la manera de hacerlos con el horno :) ¡Un fuerte abrazo!
Pili
Publicado el 18:07h, 18 abrilMe parece una receta fantástica, crudivegana, que nos aporta todo los nutrientes intactos!!! …. y siguiendo en la linea el relleno también lo haría con un poco de brotes, germinados, hojas verdes, zanahoria rallada y un queso de frutos secos( anacardos, pipas de girasol, almendras,) con cebolla, orégano, aceite de oliva, y trocitos de olivas negras.
Mil gracias por cuidarnos siempre Venu y equipo !!
Pili
Venu Sanz
Publicado el 10:23h, 23 abril¡Gracias a ti bella por tus miles de sugerencias! ¡Me encantan! Te mando un abrazo enorme ;-) Venu
Marianne
Publicado el 17:51h, 18 abrilGracias por esa receta y me encantaría siguieras dando este tipo de recetas. Poco a poco voy aprendiendo a cocinar platos nuevos y sanos, aunque no sea ni vegetariana ni vegana pero pienso que es adecuado introducir esos platos en mi vida diaria.
Venu Sanz
Publicado el 10:25h, 23 abril¡Hola Marianne!
Efectivamente no hace falta ser vegetariano o vegano….No no soy vegana al 100%, ya que para mí lo más importante es llevar una alimentación que apueste muy fuerte por los alimentos de origen vegetal (aunque no sea al 100%).
¡Un fuerte abrazo Marianne!
Nerissa
Publicado el 17:20h, 18 abrilMe rechifla esta receta !! Cuanto estoy aprendiendo . Gracias
Venu Sanz
Publicado el 10:26h, 23 abril¡Ai Nerissa bella!
Y a mi me rechifla que te rechifle :P
¡Ya me contarás qué tal te ha quedado!
Te mando un abrazo enorme, Venu
MARIA FELIX GARCIA OROZCO
Publicado el 16:25h, 18 abril.ME HAN PARECIDO GENIALES Y EL SABER QUE NO SE OXIDAN LOS OMEGAS TRES DE ESA MANERA ES EXCELENTE MIL GRACIAS VENU POR TUS IDEAS DIOS TE BENDIGA
Venu Sanz
Publicado el 10:26h, 23 abril¡Cuanto me alegro María!
¡A seguir disfrutando de una alimentación saludable!
Mil besos, Venu
Sopri
Publicado el 16:19h, 18 abrilInteresante receta. Desempolvaré mi deshidratador :)
Venu Sanz
Publicado el 10:27h, 23 abriljejejeje Sopri! ¡Ya estás tardando!
Ya me contarás qué tal te quedan ¿vale?
Un fuerte abrazo, Venu
Marisa
Publicado el 15:26h, 18 abrilMe encantó esta receta!! Tampoco tengo desidratador pero he preparado otras recetas como la de pan de zanahorias superfinas crudiveganas y salen perfectas en el horno a minimo. Me gusta todo lo crudivegano!! Mas recetas Venu!! Gracias!!
Venu Sanz
Publicado el 10:27h, 23 abril¡Cuanto me alegro Marisa!
Pondré entonces más recetas con el deshidratador! ¡Es genial!
Te mando un abrazo enorme, Venu
Maty
Publicado el 14:56h, 18 abrilMuchas gracias lo pongo en practica el finde me encanta tus recetas
Venu Sanz
Publicado el 10:28h, 23 abril¡Qué bien Maty!
Ya me contarás qué tal :-)
¡Te mando un abrazo enorme!
Azucena
Publicado el 14:06h, 18 abrilHola Venu, me encanta que pongas recetas de masa saludable. Yo también me pierdo por una masa calentita..
Y gracias por aclarar que las semillas hay que tomarlas trituradas para adquirir todos los nutrientes.
Venu Sanz
Publicado el 10:28h, 23 abril¡Gracias a ti Azucena por pasarte por aquí! Me alegro un montón que te gusten este tipo de recetas :-)
Te mando un abrazo enorme, Venu
angela
Publicado el 12:56h, 18 abrilMuchísimas gracias!!!!
Consulta: cómo puede reemplazar al deshidratador?( que no sea con la sartén.); los venden?
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:56h, 19 abril¡Hola Angela! Si exploras un poco los comentarios verás que hemos sugerido la alternativa del horno :) Los deshidratadores los venden en grandes superfícies y en tiendas online. ¡Un abrazo!
Olga
Publicado el 11:43h, 18 abrilHola Venu.
Tiene muy buena pinta y es sana sanísima, así que a ver si me animo! Dos preguntas, bueno, tres:
Los tomates podrían ser frescos? Escurridos o algo así?
Tengo deshidratador pero no lo he estrenado, así que no sé cómo hacer el tomate!
Ya que hablas de la necesidad de triturar el lino para que pueda ser asimilado (he leído que hidratarlo también sirve; sabes si es cierto?) te pregunto sobre la chía y el sésamo? pasa lo mismo o estos sí que se pueden digerir bien?
Muchas gracias!
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:55h, 19 abril¡Hola Olga! Pues sí, sucede lo mismo con la chí y el sésamo, si no se muelen, no se absorben bien us nutrientes.El lino entero remojado es lo mismo, crea un mucílago exterior que se hincha, y esto favorece al tránsito intestinal, pero los nutrientes se quedan en la semilla :)
Sobre el tomate, me temo que fresco no serviría, ya que necesitaría muchísimas horas para deshidratarse. Puedes hacer tú misma los tomates cortándolos a rodajas y colcándolos en el deshidratador hasta que estén secos (voltéalos de vez en cuando). Puede llevarte de 6 a 24h. Una vez secos, ya los puedes usar para la receta de la tortita.
De todas formas no es necesario añadirlos, como Venu explica en el vídeo, es únicamente para aportarle más sabor. ¡Un fuerte abrazo!
Olga
Publicado el 10:26h, 19 abrilMuchas gracias por tus respuestas!
Una cosa se me ha olvidado preguntar … podría usarse una creppera para hacer las tortitas? lo digo porque la temperatura a la que operan creo que es bastante baja … aunque … claro … si tienen que estar mucho tiempo igual me la cargo … ;)
La verdad es que no sé si la creppera equivaldría a una sartén o a un deshidratador!
carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:43h, 20 abrilHola Olga! La crepera no es como un deshidratador, sería como una sartén. ¿Puedes controlar la temperatura? Puedes usarla como método alternativo, pero a la mínima temperatura. E ir volteándola para que se vaya secando, hasta que hayas obtenido la flexibilidad deseada. No tardarías mucho en hacerla, unos minutos, así que no te la cargarás :) ¡Un abrazo!
Lorena
Publicado el 11:08h, 18 abrilMuchísimas gracias Venu por compartir la receta. Este tipo de recetas nos ayudan mucho a conocer diferentes alimentos que en un principio no parecen sanos y tu los haces posible!
Mil gracias
Venu Sanz
Publicado el 10:29h, 23 abril¡Hola bella!
Gracias a ti por tus comentarios :-)
¡Feliz de que te haya gustado la receta! Te mando un abrazo enorme, Venu
Rocío
Publicado el 11:00h, 18 abrilMil gracias por la receta, probaré! Tengo el deshidratador muerto de risa. Siempre me pierdo con las medidas en taza ¿a cuántos gramos correspondería una taza de lino?
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:49h, 19 abril¡Hola Rocío! Son unos 150gr :) ¡Un abrazo!
Susana
Publicado el 10:26h, 18 abrilUn millón de gracias, me encanta lo fácil que lo pones todo. Y por supuesto me flipan estas recetas.
Venu Sanz
Publicado el 10:29h, 23 abril¡Cuanto me alegro Susana!
¡Te mando un abrazo enorme!
Venu
Aurora Carretero
Publicado el 09:37h, 18 abrilGracias Venu. Estoy experimentado una nueva forma de alimentar mi cuerpo gracias a tu generosidad. Gracias, Corazón
Venu Sanz
Publicado el 10:30h, 23 abril¡Aurora bonita!
No sabes cuanto me alegro :-)
¡Gracias a ti preciosa!
mari carmen
Publicado el 09:33h, 18 abril¡Hola a
! Gracias por tus consejos y recetas, Aún no me he metido en éste mundo sano pero me gustaría, así que espero la ocasión para poder hacerlo, mientras tanto colecciono tus recetas y en poco tiempo espero poder hacerlo, es que ahora somos cuatro en casa y a ninguno le gusta la verdura como a mí, pero en breve seremos mi marido y yo y ya me haré la comida aunque sea para mi sola más sana ya que a mi si me gusta toda la verdura. Un abrazo
Venu Sanz
Publicado el 10:31h, 23 abril¡Hola Mari Carmen!
Gracias a ti por estar aquí :-)
Venga anímate, que nada te quite esas ganas de incorporar en casa una alimentación saludable basada en plantas.
Te mando un abrazo enorme, Venu
Maria Amparo Ramos Castillo
Publicado el 09:03h, 18 abrilHola¡
Yo intentaré hacerlas en el horno.
Y aprovecho para darte las geacias infinitas…a través de toda la información que nos compartes y regalas estoy cambiando mi alimentación decuna forma sencilla y muy variada.
Un abrazo y gracias de nuevo.
Venu Sanz
Publicado el 10:32h, 23 abril¡Maria Amparo!
No sabes qué ilusión me hace el saber que de alguna forma con los posts en el blog, estoy ayudadndo a tantas personas como tú!
¡Gracias por decírmelo! Un abrazo, Venu
Rosa Mary
Publicado el 08:42h, 18 abrilMe ha encantado el vídeo y la recta Venu, la probaré pero no tengo deshidratador, así que probaré en el horno a la temperatura mínima a ver cómo quedan.
Gracias
Venu Sanz
Publicado el 10:32h, 23 abril¡Hola Rosa Mary! Feliz de que te haya gustado :-)
Lo que puedes hacer es hacerlas un poquito a la sartén :) . Recuerda en ese caso poner el fuego bajito para que no queden demasiado crujientes (en cuyo caso, tendrías crackers ;-))
¡Un fuerte abrazo! Venu
Marisa
Publicado el 08:39h, 18 abrilHola Venu, me ha venido muy bien la receta, porque hoy pensaba hacer empanadillas rellenas de espinacas salteadas y mozzadella bufalla, lo cambio por tortitas☺️El único problema es que no tengo deshidratador, voy a intentarlo en el horno con la temperatura muy bajita
Venu Sanz
Publicado el 10:33h, 23 abril¡Qué bien Marisa!
Lo que puedes hacer es hacerlas un poquito a la sartén :) . Recuerda en ese caso poner el fuego bajito para que no queden demasiado crujientes (en cuyo caso, tendrías crackers ;-))
¡Un fuerte abrazo! Venu
Mamen
Publicado el 08:35h, 18 abrilMe parece genial que publiques este tipo de recetas, en la variedad está el gusto. Tomo lino desde hace mucho tiempo pero no lo había hecho en tortitas, gracias.
Lourdes
Publicado el 08:29h, 18 abrilMe ha encantado la receta. Me gustaría que nos enseñaras a hacer más recetas con el deshidratador ya que lo tengo aparcado en casa y no lo uso por falta de recetas para el menú diario. Muchas gracias
Ana Ferrer Martinez
Publicado el 08:14h, 18 abrilHola!!!
Se podria hacer el proceso de deshidratacion en el horno?? si es asi, como y cuanto tiempo??
la receta me encaaanta, llevo tiempo buscando una alternativa a los wraps de trigo pero no dispongo de deshidratador…
Gracias!
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:42h, 18 abril¡Hola Ana! Se pueden hacer con la temperatura mínima, y dejando la puerta un poco abierta. El tiempo va a ser menor que con el deshidratador, así que te recomendamos tenerlas 3 horas, y a partir de ahí ir comprobando la flexibilidad de la tortita, hasta lograr el resultado buscado. ¡Saludos!
Carla
Publicado el 07:49h, 18 abrilHola! No tengo deshidratador. Se me ocurre que si las pongo al horno o en la sartén (en una medida más pequeña) saldrían unas crackers para untar con hummus o algún queso de frutos secos
Venu Sanz
Publicado el 10:34h, 23 abril¡Hola Carla!
Exacto :) Lo que puedes hacer es hacerlas un poquito a la sartén :) . Recuerda en ese caso poner el fuego bajito para que no queden demasiado crujientes (en cuyo caso, tendrías crackers ;-))
¡Un fuerte abrazo! Venu
Maria Dolores Puig Perez
Publicado el 07:31h, 18 abrilSolo darte las gracias por tanta información.He hecho muchas de tus recetas y me encantan.Estoy disfrutando de una cocina sana y saludable pero también muy sabrosa.Muchas gracias de verdad,un abrazo.
Venu Sanz
Publicado el 10:34h, 23 abrilNo sabes cuanto me alegro María Dolores :)
Esa es mi misión! Demostrar que se puede comer bien sabroso y bien saludable al mismo tiempo. ¡Mil gracias corazón por tu comentario! :-)
socorro
Publicado el 03:24h, 18 abrilse ven muy ricas y saludables, no las puedo preparar pues no tengo deshidratador. que lastima.
Venu Sanz
Publicado el 10:35h, 23 abril¡Hola Socorro!
Lo que puedes hacer es hacerlas un poquito a la sartén :) . Recuerda en ese caso poner el fuego bajito para que no queden demasiado crujientes (en cuyo caso, tendrías crackers ;-))
¡Un fuerte abrazo! Venu
Norma flores
Publicado el 01:21h, 18 abrilProbaremos hacer esta receta de las tortitas crudiveganas, así como ya hicimos la receta de sopa de cebolla que nos quedó esquisito. Gracias
Venu Sanz
Publicado el 10:35h, 23 abril¡Cuanto me alegro Norma!
Gracias por decírmelo :)
Elida
Publicado el 00:58h, 18 abrilMe encantaria hacer las tortitas pero no tengo deshidratador, hay alguna otra manera para no perder los nutrientes?
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:39h, 18 abril¡Hola Elida! Cuando se cocina a más de 42ºC se empiezan a perder nutrientes, y en el caso del lino se oxidan los ácidos grasos esenciales. Puedes hacerlas al horno, pero a la temperatura mínima y con la puerta un poco abierta. Se perderán más nutrientes ue con el deshidratador, pero aun así serán muy saludables :) ¡Un abrazo!
maricarmen llorens aguilar
Publicado el 22:22h, 17 abrilMe parece superinteresante!
Venu Sanz
Publicado el 10:35h, 23 abril¡Cuanto me alegro! :)
Estibalitz
Publicado el 22:18h, 17 abrilHola, si no tenemos deshidratado, como lo hacemos? Un saludo
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:36h, 18 abril¡Hola Estíbaliz! En otro comentario hemos explicado qué tecnica usar en caso de no disponer de deshidratador ;) ¡Un abrazo!
Jorgelina Leyria
Publicado el 21:24h, 17 abrilEsta genial!! Sería bueno también opciones para los que no tenemos deshidratador !
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:35h, 18 abril¡Hola Jorgelina! Puedes prepararlas en la sartén a fuego muy muy bajo, o en el horno con la temperatura al mínimo y la puerta un pelín abierta. De esta forma se harían en menos horas, así que sería recomendable ir revisándolas hasta que tengan la flexibilidad que buscamos. ¡Un abrazo!
MªDolores Rojo
Publicado el 20:14h, 17 abrilMuchisimas gracias,haces que la cocina sea facil y sencilla ,vales muchisimo .
Venu Sanz
Publicado el 10:37h, 23 abrilMuchísimas gracias a ti bonita por tus comentarios :-)
Isabel
Publicado el 20:11h, 17 abrilMe ha gustado mucho la idea de las tortitas, la provaré en cuanto pueda, pero no tengo ni procesador de alimentos ni deshidratador….a ver como me las ingenio
Venu Sanz
Publicado el 10:36h, 23 abril¡Hola Isabel!
Lo que puedes hacer es hacerlas un poquito a la sartén :) . Recuerda en ese caso poner el fuego bajito para que no queden demasiado crujientes (en cuyo caso, tendrías crackers ;-))
¡Un fuerte abrazo! Venu
Mariana
Publicado el 20:08h, 17 abrilYo desayuno cada día semillas de sésamo y lino,todo molido
Judith
Publicado el 20:02h, 17 abrilHola, aún no he podido ver el vídeo….lo veré en un rato con la WiFi pero sí he visto la receta….la chía cuando se agrega (quizá lo específicas en el vídeo)…..yo no soy fan de las recetas con el deshidratador pues no tengo pero entiendo que quien tenga esta receta es genial….yo lo haré en horno al mínimo y puerta mínimamente abierts que es como hago los crispi de trigo sarraceno. Gracias¡!!!!!!
carmen-equipovenusanz
Publicado el 08:32h, 18 abrilHola Judith! La chia se agrega cuando se mezclan todos los ingredientes secos, al comienzo. ¡Ya nos cuentas qué tal te sale si las preparas! Un abrazo
Encarnita Fernandez
Publicado el 19:54h, 17 abrilMe gustan las tortitas y las suelo hacer de avena, es un buen desayuno.
Tendré que probar estás de lino.
Me gustan tus recetas, aprendiendo a Comer mejor.
Venu Sanz
Publicado el 10:36h, 23 abril¡Qué bien Encarnita! Ya me contarás que tal te quedan :)
¡Qué las disfrutes! Venu
Silvia
Publicado el 19:42h, 17 abrilSolo puedo darte gracias infinitas por todo lo que estoy aprendiendo contigo y por las riquísimas recetas que mandas cada semana! Mil besos
Venu Sanz
Publicado el 10:36h, 23 abril¡Silvia bonita! ¡Gracias a ti!
Laura
Publicado el 21:44h, 11 octubreHola Venu! Me encantó la receta, soy de Argentina y me gustaría saber si tenés idea de cuánto tiempo se pueden conservar en el freezer una vez hechas? Gracias! :)
Carmen-equipovenusanz
Publicado el 09:26h, 13 octubreHola Laura! Unos 3 meses más o menos ;) ¡Esperamos que disfrutes mucho la receta!