Categorías: Recetas

5 prácticas para llevar una vida antiinflamatoria

Escuchar lo que nuestro cuerpo nos dice y saber leerlo está de moda, y si una cosa he aprendido en todo mi camino con el hipotiroidismo es que es eso, un camino, y además de los largos y tortuosos (aviso a navegantes ;) )

Encontrar la clave de lo que te ocurre cuando no te sientes bien, es en muchos casos una investigación rollo CSI, pero afortunadamente cuando la encuentras es un descanso mental y un verdadero momento mágico.

Intolerancia al gluten, a las histaminas, parásitos intestinales, diabetes, colon irritable, inflamación crónica… Hay para todos los gustos.

No es que tengamos que obsesionarnos dando por supuesto que algo nos pasa, pero si nos pasa algo hay que buscar el orígen. 

Porque podemos estar bien, es más, merecemos sentirnos bien.

Si no lo estamos, lo primero es revisar nuestro estilo de vida: los alimentos que comemos, nuestro sueño y descanso, el ejercicio que realizamos, los factores que nos pueden resultar estresantes en nuestro día a día y nuestro bienestar general. 

 

 

Porque nuestro estilo de vida puede resultarnos nutritivo y sanador, pero también puede ser perjudicial enviando un mensaje constante a nuestro sistema inmunológico de que ha de proteger al cuerpo de manera mantenida en el tiempo. Y este es el caldo de cultivo de la inflamación crónica. 

Hace un tiempo os hablé sobre la inflamación crónica, en qué consiste, los factores proinflamatorios y cómo revertirla a través de la alimentación, y hoy quiero aportaros un poco más de información.

Por si no leíste el post del que te hablo, puedes encontrarlo aquí 

Y bueno hoy quiero compartir 5 prácticas simples que puedes incorporar en la vida diaria y que ayudan a combatir la inflamación crónica.

¡Empezamos!

Tabla de Contenidos

1. Come más alimentos antiinflamatorios y evita los que resultan inflamatorios.

Aunque este punto está más desarrollado en el post que te indico arriba, si llevas una alimentación rica en nutrientes, integral y con un fuerte aporte de alimentos de origen vegetal quizás simplemente es aumentar los más efecto antiinflamatorio tenga y evitar el consumo de  las grasas saturadas, el azúcar refinado, los alimentos ultraprocesados, el gluten y los lácteos.

Ah, y no olvides mantenerte en un buen estado de hidratación. La hidratación adecuada ayuda a disminuir la inflamación e incluso puede evitar que suceda.

Todo esto hará que tus intestinos estén en mejor estado ya que estarás estarás ayudando a mantener una microbiota intestinal variada y equilibrada, algo de extrema importancia para que la respuesta inmunológica sea la adecuada. Además, esta microbiota sana tiene un efecto antiinflamatorio, así que ganarás por todas partes. 

 

2. Cuida tu rutina del sueño y la gestión del estrés

Al finalizar el día y reducirse las horas de luz comenzamos a segregar melatonina, lo que disminuye los niveles de cortisol y se favorece el sueño. 

Este ritmo llamado circadiano es imprescindible para que nuestro cuerpo pueda reparar y restaurar nuestras células mientras dormimos, reduciendo la inflamación.

Por eso es tan importante ayudar al descanso con cenas tempranas, reducción de pantallas al final del día, uso de luz tenue o incluso una rutina nocturna que favorezca el descanso.

El estrés va de la mano con la calidad del sueño. Cuando estamos estresadas todo el tiempo, producimos más hormona cortisol, que es la mejor amiga de la inflamación. Por lo que si nos enfocamos en reducir el estrés estamos favoreciendo la reducción de la inflamación.

Cuando tenemos un estado de estrés sostenido en el tiempo estamos generando cortisol que es una hormona de supervivencia que pone en marcha una respuesta inmunológica que genera inflamación.

Para gestionar el estrés es importante parar de vez en cuando durante el día y sobre todo hacer actividades que activen el sistema parasimpático como ejercicio físico, contacto con la naturaleza, meditación, bailar…

También puedes ayudarte utilizar un difusor con aceites esenciales como unas gotas de lavanda o uno de los preparados que yo utilizo que es el stress away de Young living. 

 

3. Encuentra un médico integrador para identificar posibles sensibilidades alimentarias e infecciones crónicas.

Un buen asesoramiento y seguimiento es una parte fundamental para cortar la inflamación crónica de raíz. 

La búsqueda iría en dos líneas: 

· Sensibilidades alimentarias: el gluten, la soja, los productos lácteos, los huevos y la levadura son solo algunos de los alimentos problemáticos comunes que pueden causar estragos en el sistema inmunológico. Si crees que puedes tener sensibilidad o alergia, presta atención a lo que comes y cómo te hace sentir. Es posible que te sugieran análisis de sangre o una dieta de eliminación. 

· Infección crónica: bacterias, virus, levaduras, parásitos. Es más habitual de lo que nos pensamos que este tipo de infecciones sean las causantes de un debilitamiento del sistema inmunológico. A través de un análisis de sangre o de heces (más específico que los que hacen en la Seguridad Social) pueden dar información de valor sobre lo que está pasando en el interior de tu cuerpo. 

Es fundamental que todo este proceso lo hagas de la mano de una persona especializada y con la formación adecuada, porque una cosa te digo, ir dando tumbos con dietas y métodos que recomienda menganita la de instagram o el artículo de la revista del momento NO ES LA MANERA ADECUADA de abordar este tema.

 

4. Reduce las toxinas de los alimentos que ingieres

El conocimiento de toxinas presentes en los alimentos es todo un mundo por investigar.

A grandes rasgos, incluyen las toxinas naturales propias del alimento como las presentes en algunos hongos; algunos aditivos utilizados en el procesamiento de los alimentos así como los contaminantes químicos presentes en el alimento por la forma de cultivo o de cría de animales, como plaguicidas, herbicidas o medicamentos, incluso los tóxicos derivados de algunas técnicas de cocción inadecuadas.

Por eso es tan importante consumir productos seguros certificados o provenientes de proveedores de confianza y llevar una alimentación lo más natural, variada y fresca posible.

También es importante utilizar técnicas de cocción y materiales que reduzcan los antinutrientes de los alimentos y que conserven, en la medida de lo posible, sus nutrientes, para poder sacar el máximo provecho de lo que ponemos en nuestra mesa. 

 

5. Elimina los disruptores endocrinos

Los disruptores endocrinos son sustancias químicas que pueden interferir con los sistemas endocrinos de nuestro cuerpo. 

Cuando se absorben a través de nuestra piel, se inhalan o se ingieren a través de nuestra comida o bebida, esencialmente imitan las hormonas de nuestro cuerpo y pueden hacer que nuestras hormonas naturales actúen de manera extraña. 

Además su efecto en el organismo es acumulativo e irreversible. ¡Incluso se puede transmitir de una generación a otra! 

Es muy frecuente encontrar estos disruptores en productos de limpieza, de higiene personal y de belleza y está en nuestra mano sustituirlos por alternativas libres de tóxicos y disruptores endocrinos. Para mí esto es una prioridad porque impacta de forma directa sobre mi salud. Este tema da para mucho, así que ya te contaré más sobre ello en futuras publicaciones.

Por el momento lo dejo aquí.

 

Decirte que afortunadamente, hay algunos cambios pequeños y simples que puedes hacer para comenzar a cuidarte. Lo importante es avanzar en la dirección adecuada, y poco a poco irás viendo el beneficio en tu organismo.

Y recuerda, ¡los pequeños pasos conducen a un gran cambio! 

Esto es especialmente cierto cuando se trata de combatir la inflamación crónica. Comienza con solo una de estas sugerencias y experimenta cómo te sientes. 

Y ahora te toca a ti: ¿Tienes problemas con la inflamación crónica? ¿Cuál de estos consejos probarás? O, si tiene sus propios consejos para combatir la inflamación, ¡cuéntamelo todo sobre ellos! 

Venu Sanz

Venu Sanz es chef de cocina vegana, natural y fundadora de la Escuela Sana, Natural, Energética y 100% Vegetariana Online. Hasta ahora ha trabajado en grandes retiros de lujo detox y en la prestigiosa clínica SHA Wellness clinic, además de haber cocinado para grandes celebridades. También asesora a sus clientes en sus sesiones de coaching. Es un placer tenerte por aquí y no dudes en hacernos saber cualquier duda, sugerencia o comentario!

Ver comentarios

  • Hola Venu,
    Muchas gracias por el articulo.
    Tengo inflamación y después de pruebas médicas y eliminar lácteos y gluten durante 2 semanas no consigo saber cuál es la causa del problema.
    Sabrías decirme dónde encontrar un médico integrador en la provincia de Cádiz?
    Ya no se que hacer.

  • También quería saber si puedo introducir el tofu y otros alimentos asociados a la dieta vegana en este proceso de desinflamación y bajada de peso

    • ¡Hola Rosa María! El tofu y todas sus variantes son muy inflamatorias porque contienen soja que es una legumbre. Por lo que dentro de las dietas antiinflamatorias no se consumen, pero no te preocupes porque esta dieta es para tan solo unos meses y después tendrás que ir haciendo proceso de introducción de alimentos. ¡Un abrazo!

  • Hola Venu, Gracias por tus aportaciones
    Yo acabo de ser diagnosticada de fibromialgia y me he propuesto hace una dieta antiinflamatoria acorde TAMBIÉN CON UNA bajada de peso (10 kg de más) y lo que no sé es cómo mezclar estos alimentos para bajar de peso (intento también comer muy poca carne y sólo blanca y menos pescado)
    Gracias

    • ¡Hola Rosa María! Mucho ánimo en el proceso. Seguro que la dieta antiinflamatoria te viene genial, en estos casos siempre recomendamos que os dejéis guiar por los especialistas. Un abrazo grande.

  • Hola Venu, muy interesante todo lo que compartes, que médico me recomiendas en España? Yo vivo en Qatar pero aquí no hay médicos funcionales y necesito uno con urgencia

  • Hola, me gustan tus propuestas y los puntos 1 y 2 siempre están presentes en mi dieta, el resto lo voy incorporando poco a pico, me aportan mucho. Llevo una dieta (intolerancias) fodmap que modifico o flexibilizo según el momento en el que mi cuerpo se encuentra. No es tarea facil, pero voy aprendiendo a escuchar mi cuerpo, vale la pena. Esta frase no se de quien es, es muy sabía :Tu comida es tu medicina.
    Gracias por todo lo que compartes.

  • Hola venu
    Gracias por la aportación que nos haces mi problema es que termino el día con una pesadez de piernas importante. Soy vegano desde hace 13 años y a raíz de este problema me estoy introduciendo en la macrobiótica y aunque llevo medio año haciendo esta alimentación tengo días mejores y otros con el cansancio que te señalaba espero darle la vuelta a esto. Gracias por lo que aportas

    • Hola Maria :) Dentro del blog podrás encontrar mucha info acerca de este tema. ¡un abrazo!

  • Buenos dias, quiero hacer mi aporte y una recomendacion para quien la desee, sigan al Dr.Ludwig Johnson, el tiene todo un protocolo completa acerca esttas llamadas enfermedades autoinmunes, y ademas tiene muchos testimonios de personas que han revertido toodos estos padecimientos, su principal aporte diiria yo ha sido hacer pblico que mucgas de estas llamadas enfermedades son causadas por infecciones y tratamientos de conducto en la dentadura.

  • Hola Venu, Feliz dia. Me gusta mucho tu oagina y tus recetas ademas de los cursos, Hice elde queso.....Me encanto. Te cuento mi hijo tiene el bazo inflamado. Esta en este momento con examenes y visita almedico. Que puede hacer eh su alimentacion para revertir esto. Mil gracias

    • ¡¡Gracias a ti cariño!! Para empezar seguir un poquito estos consejos y cuando se trata de un problema médico, entonces acudir a un especialista. Un abrazo :)

Compartir
Publicado por
Venu Sanz

Entradas recientes

Pesto de eneldo

¿Eres de las que cuando miras un plato de verduras inmediatamente se te pone una…

6 meses hace

Crema catalana

Hoy te traigo mi alternativa saludable para que puedas prepararla en casa y deleitar a…

2 años hace

Mousse de chocolate blanco

Hoy te traigo una receta para elaborar un mousse de chocolate blanco que está para…

2 años hace

Donuts de manzana

Hoy te dejo por aquí unos donuts absolutamente deliciosos, sin gluten, ni azúcar ni lácteos.…

2 años hace

Los 6 errores más frecuentes al hacer pan sin gluten

No sé si te acuerdas que por allá en abril del 2020, a todo el…

2 años hace

Flatbread sin gluten

Ahora que ya han pasado las Navidades y se puede hablar de otra cosa, quiero…

2 años hace