Aléjate de los resfriados con esta bebida medicinal natural

07 Sep Aléjate de los resfriados con esta bebida medicinal natural

La bebida medicinal de la que hablo en el título se llama Ume-sho-kuzu. Es una bebida muy popular en la macrobiótica debido a la cantidad de efectos benéficos que posee para el organismo.

Se puede preparar muy fácilmente en 5 minutos y te puedo asegurar que viene de maravilla para todos estos meses de invierno que se nos avecinan…

Se prepara mezclando 4 ingredientes: kuzu, pasta de umeboshi, salsa de soja y te kukicha o bancha. Los nombres puede que sean un poco raros…ya te he dicho que la bebida es japonesa. Sin embargo, todos estos ingredientes pueden encontrarse muy fácilmente en cualquier herbolario o tienda en la que vendan alimentos naturales y de origen ecológico. Incluso si no estás preparad@ aún para hacer este té porque no te encuentras mal, te recomiendo que tengas estos ingredientes en el armario de la cocina, ya que son potentes medicinas naturales que pueden venir super bien en cualquier momento.

Yo me he preparado esta bebida medicinal hoy porque me he levantado con la garganta un poco mal. No es que me duela demasiado pero siento que algo se puede avecinar. La semana pasada hizo un calor horroroso aquí en Alicante donde vivo y no fui capaz de dormir cubierta con la sábana…Estaba claro que el calor no iba a durar de por vida y justo la otra noche el otoño llamó a las puertas y me pillo desabrigada :(. El frío penetró en mi cuerpo y la verdad es que no me he levantado al 100%.

No estoy enferma, pero siento que podría hacer algo para evitarlo. Y estos son los mejores momentos en los que tomar esta bebida medicinal ya que cortan el comienzo del resfriado o de la gripe. Así que si sientes que puedes estar incubando algo, no esperes a que sea demasiado tarde y empieza ya a hacerte esta bebida medicinal!

Propiedades:

• Corta el comienzo del resfriado o de la gripe. Cuando el resfriado ya se ha establecido, alivia los síntomas y acorta su duración.
• Corta las diarreas
• Fortalece la sangre
• Resulta excelente para tratar el catarro de las vías altas, la amigdalitis y todos los problemas linfáticos.
• Combat el cansancio
• Ayuda a solventar los problemas digestivos.

RECETA DE UME-SHO-KUZU:

   • Té bancha o kikicha: 1 taza

   • Kuzu: 1 c.p

   • Pasta de umeboshi: 1 c.p rasa

   • Salsa de soja: 1/2 c.p

CÓMO HACER UME-SHO-KUZU:

   1. En un cazo mezclar bien el kuzu, la pasta de umeboshi y el té bancha (frío) o el agua*. Mezclar bien hasta que el kuzu se disuelva, debería volverse un líquido blanco. 

   2. Poner el cazo a calentar a fuego medio removiendo constantemente con unos palitos chinos o con una cuchara, hasta que el líquido se espesa y pierde su color blanquecino volviéndose transparente

   3. Añadir unas gotas de salsa de soja y servir caliente. 

* También se puede hacer con té bancha caliente. Para ello mezclaríamos el té con la pasta de umeboshi y pondríamos el cazo a calentar. A parte disolveríamos el kuzu en un vaso a parte con un poco de agua fría y lo echaríamos al cazo donde está el te. Removemos constantemente hasta que el líquido se espese y pierda su color blanquecino.

Nota:

En niños de hasta un año, usaremos un cuarto de cucharadita de puré de umeboshi.

Cuando son niños de hasta cuatro años, usaremos media cucharadita de puré de umeboshi.

Y en niños mayores de cuatro años y hasta diez años, usaremos tres cuartos de cucharadita de puré de umeboshi.

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Con amor,

Venu

Tu chef de cocina sana, natural y energética

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