Bolitas energéticas ¡sin frutos secos!

Esta es una de las preparaciones que he hecho hoy en casa…son unas bolitas energéticas algo diferentes a las típicas. Parece ser que todo esto del movimiento crudivegano está últimamente de moda y casi todos los postres naturales que veo en las redes sociales están llenos de frutos secos crudos y dátiles! No me confundas, me encantan los frutos secos, los dátiles y en general, todo lo que tenga que ver con una alimentación natural, sana e inteligente….pero ya tanto fruto seco me está volviendo loca :) Y no te voy a negar que me apetece algo diferente y  ligerito para este verano.

Quería hacer algo para la merienda, algo que esté rico, dulce y que no fuera pesado y empalagoso, y así es como he creado estas delicias :). El ingrediente principal es el couscous integral (lo siento por aquellos que son intolerantes al gluten…a ver si pronto pongo una versión “gluten free” de estas delicias).  El resultado han sido unas bolitas mucho más ligeras que las típicas energéticas de frutos secos. Últimamente estoy incrementando en mi dieta la cantidad de cereal integral a la vez que estoy comiendo menos verdura…Quiero experimentar con los diferentes grupos de alimentos, con mi cuerpo, con mi energía y con mi salud….a ver como me siento!

Si hay algo que he aprendido últimamente es que cada uno de nosotros es totalmente diferente y nadie puede decirte como tú te sientes después de seguir un tipo de dieta. Yo puedo hablarte durante horas sobre los beneficios de una alimentación basada en alimentos de origen vegetal y por qué podrías incorporarla en tu vida, pero tú, amig@ mí@, eres la única persona que sabe el qué y en qué proporciones te viene mejor a ti. No importa cuánto te guíe yo, al final siempre serás tu el que sepa si comer más verdura, más cereal integral, más alimentos crudos, menos crudos, más gluten, menos gluten…etc. te viene bien o no.

Bueno…todo esto era para decirte que, como estoy comiendo más cereal, estoy creando más postres con mijo, arroz integral, couscous…etc. Y tengo que decirte que me encantan! Uno de los ejemplos son estas deliciosas bolitas de chocolate que estoy segura que no te decepcionarán! Espero que te gusten mucho y que no te olvides de decirme en los comentarios de abajo cómo te han quedado!

Si quieres ver más meriendas sin azúcar en el mundo….haz click, comparte y expande consciencia!

Con amor,

Venu

Tu chef de cocina sana, natural y energética

P.D. Si te interesa aprender a elaborar postres saludables sin gluten, ni azúcar, ni lácteos no te pierdas mi taller online gratuito de Postres Saludables para que puedas tomarlos todos los días sin perjudicar ni un poco tu salud ni la de tu familia.