Salsa de falso tomate

Gracias por esta receta! Por problemas de úlcera de estómago no puedo comer tomate así que me viene muy bien. Tengo también problema para tolerar grasas, tenéis otras recetas donde se use lo mínimo de grasas/aceite? Lo agradecería muchísimo. Un saludo!

Hola! La remolacha va cruda?

Hola, muchas gracias por la receta. Puedo sustituir el Vinagre de umeboshi por vinagre de vino? No consigo por mi pais ese vinagre.

Esta genial tu receta, me he quedado sorprendido, esta receta es muy buena para los que sufren de los riñones y deben evitar comer tomates.
Una consulta es posible reemplazar la remolacha por achiote?

Hola Venus, me encanta las soluciones que das. No puedo comer tomate y echo de menos los platos con salsa.
He leído en los comentarios que no usas calabacín, berenjenas, y alguna verdura más, y son las que más como. Puedo preguntar por qué?
Muchas gracias

Hola!! En primer lugar agradecerte todo tu esfuerzo con la gran variedad de recetas, que no sólo están ricas, sino que también son saludables!!

En relación a esta receta, podrías indicar cantidad exacta en gramos de cebolla y zanahorias? La acabo de hacer y en cuanto aspecto y textura me ha salido muy bien. En relación al sabor, sabía mucho a zanahoria (parecía más bien un puré de zanahorias), he ido rectificando con el vinagre de umaboshi hasta conseguir un sabor algo más distante de la zanahoria. Es de comprender que sepa a zanahoria, pero en mi caso, sabía de más.

Me gustaría hacer la receta tal cual, para saber qué sabor consigues tú.

Muchas gracias!!

Quedo de show. Gourmet.

Hola Venu, tengo la suerte de poder comer casero cada día, y siempre en busca de recetas para variar mis platos. Soy profe de yoga y necesito platos equilibrados que me nutran y me den energía constante, que sean ligeros y a la vez que le gusten a mi pareja :) Me das muy buenas ideas, mil gracias!!! Que tengas un bonito día

Hola Venu,
Genial esta receta. La he adaptado a la thermomix y me ha quedado de rechupete.
Muchas gracias.

Es una salsa perfecta también para esas épocas del año en las que es muy difícil encontrar tomates que estén ricos. Gracias!

Tiene un aspecto estupendo y es realmente fácil de preparar. Gracias Venu! A mi hijo le han retirado el tomate, la patata, las legumbres y algunos cereales de la dieta y busco alternativas a esos alimentos. Sin duda voy a probar esta receta!
Un abrazo,
Anna

Madre mía! Acabo de hacer esta salsa y me encanta!!! Si no la hubiera hecho yo misma creería que es tomate está riquísima!!! gracias por la receta!!!

¡Genial la receta! A mí no me suele caer bien el tomate de ninguna forma no sé por qué… Yo también he vivido con miedo a muchos alimentos por culpa de informarme demasiado. Seguí un tiempo la cocina crudivegana y acabé con mi digestión hecha polvo .. y ahora estoy equilibrandola gracias al Ayurveda. Sobre todo he aprendido a no obsesionarme y comer sano igual incluso consumiendo algún derivado animal si se me apetece. Gracias Venu Por todo y también ánimo a todos que he descubierto que la salud depende más de nuestra energía positiva que de nuestra alimentación. ¡Besos!

Gracias Venu! La verdad es que hace un tiempo he notado que el tomate me cae un poco pesado, reduje su consumo… Respecto a vivir la alimentación con miedo, pues me ha pasado respecto a las harinas o el azúcar, como una visión negativa respecto a ello y miedo de consumirlas o culpa al hacerlo. Gracias por tus recetas y experiencias :D

BUenos días, genial esta salsa de tomate para mi, no puedo comer tomate de ninguna forma y esta receta es ideal para comer macarrones con “tomate” y queso vegano.
Muchas gracias.
Montse.

Ya decía yo que Venu no utilizaba nunca tomate, pimiento, berenjena….Yo desde que se que padezco un hipotiroidismo autoinmune he leído mucho acerca de ello (ya que mi endocrino ni mú!!!). Y sí reconozco que tengo cierto miedo a consumirlo. Pero en mi caso me encanta el tomate y ocasionalmente los consumo. Probaré tu receta y te contaré. Aunque dejar de comer un buen pisto es algo que todavía no he podido superar. Esto de alimentarse es mucho más complicado de lo que pensaba Venu.

Hola, buenas tardes, quiero hacer esta receta ya que hace poco me he hecho un analisis y soy intolerante al tomate, un producto que me encanta y que comia casia a diario, la remolacha tampoco la puedo utilizar, ¿porque la puedo sustituir?, ¿es el mismo sabor si no la echo?.

Muchas gracias.
Un saludo.

Me identifico mucho con lo que compartes… Comer con miedo porque nos dicen que el alimento x es malo. Hay que mirarse y ver que nos sienta o no nos sienta bien olvidándonos de modas e historias. Me encanta todo lo que compartes. Muchas gracias!

Que genial! Me encantó la receta, la voy a hacer pronto! El vinagre de umeboshi para que más se usa? Nunca lo vi, no sé si lo voy a encontrar en Argentina, Gracias Venu ;)

Me encanta la idea :)
Comento porque me han encantado también las palabras que acompañan a la receta, creo que nunca hay que obsesionarse y hay que cuidarse pero siempre disfrutando. Yo tuve una época de sentirme culpable por coner cosas no sanas… Luego empecé a tomármelo con más tranquilidad y curiosamente, desde entonces me apetecieron menos las cosas no sanas :)
Un saludo, enhorabuena por el blog y muchas gracias por compartir vuestras super ideas :D

Hola Venu!!! Un día hice una salsa muy parecida a esta rescatada de un libro sobre alimentación macrobiótica ( yo también entre en el mundo de la alimentación saludable por ahí) y es cierto que estaba deliciosa pero mis hijos siguen prefiriendo la salsa de tomate. Sin embargo yo insisto en ofrecerles variedad y que prueben distintos alimentos y combinaciones. Mi secreto es ofrecerles salsa de tomate un día y salsa de zanahorias con remolacha otro día; queso de cabra un día y paté de anacardos (queso vegano untable) otro. Y a la crema de cacao casera le llamo crema de cacao casera y no les digo nutella saludable porque sino se me rebotan!!! ja,ja,ja…Lo cierto es que yo también me como la cabeza, pero con la combinación de alimentos, ufffff!!!! VENU ESTAS HACIENDO UN TRABAJO FANTÁSTICO!!! Gracias.

Hola Venu!

Muchas gracias por esta receta de falso tomate, me va de perlas ahora que me lo han retirado de mi dieta.

Hola!!me encanta seguirte porque das alternativas de alimentacion diferentes. Tanto que he oido del tomate, nunca he tenido problema con el. Ademas tengo la suerte de que en mi tierra, Cantabria, se dan unos tomates buenisimos a los que no renunciare mientras pueda, lastima que no los haya durante todo el año. Pero se que puedo contar con tu receta, por necesidad o por capricho, por probar…
Panico tengo a comer pasta, patatas, y legumbres o arroz…Con las legumbres soy mas tolerante, no añado grasas(chorizo,’ panceta,…agggggg) me gustan tal cual, cocidas con un poquito de aceite y vinagre…pero la pasta y el arroz…hace años se me metio en la cabeza que me engordaban una barbaridad, y a pesar de seguir dietas con especialistas y han intentado que lo coma…sigo rechazandolo…siempre he tenido algo de sobrepeso y aunque me machaco a hacer ejercicio…nunca he llegado a mantener un peso ideal…asi que ya ves, panico a los hidratos de carbono, que son necesarios, pero….

Muy interesante tu receta!,!!solo tengo la duda de si la remolacha echada al final es cruda o cocida……
un saludo!!Gracias!!!

Mil gracias Venu. Qué bien, porque tengo remolacha del menú del Club de esta semana y luego me sobra y la dejo y dejo y se me estropean. Y además tengo umeboshi, que como aún soy bastante novata en este tipo de alimentación, no sé que hacer con él. Qué bonita foto, pero tiene el color del tomate y la remolacha es tan “moradita”. Siempre me ha gustado tener salsa de tomate y a congelar, supongo que con esta, será igual. Gracias corazones

¡Qué buena pinta! Ya tengo otra idea para sacar partido al vinagre de umeboshi y para cuando me quedo sin tomates!Ya la probaré… Mil gracias!☺️

Buenos días Venu, ayer hice la receta y esta buenísima!! Muchísimas gracias. Sin embargo tengo que decirte que yo sí que como tomate, no tengo ninguna intolerancia a él y además me encanta. Creo que hay una cosa que se llama sentido común y nunca he entendido ese horror generalizado al tomate que tienen los macrobióticos y algunos veganos.
Pienso que hay que ir probando con uno mismo y no llevar al pie de la letra todo lo que nos dicen en los blogs de comida vegana.
Me gusta mucho seguirte a ti porque no eres una “talibán” de la alimentación, jaja, como yo llamo a los intransigentes.
Muchas gracias por todo lo que nos enseñas y sigue así!!

Pues mira a mi me viene muy bien porque las salsas de tomate, en general, me sientan fatal. Será por la histaminosis, las solanaceas me sientan regular. Voy a probar de hacerla hoy mismo. Por lo demás, vivir con miedo mi alimentación ?, pues si, porque casi todo me sienta mal, me produce migrañas muchos alimentos . Así que en eso estoy intentando cambiar mi alimentación,pero tengo poco tiempo, para mi la cocina es dedicarle tiempo no me gusta hacer cosas, llenar mi nevera y luego no me apetece lo que tengo ya hecho.. Pero ahí voy muy poquito a poco. Saludos.

Gracias Veru fantastica la receta , ojalá que el sabor sea rico too
andaba buscando una receta asi ..

Cuál es el viangre de umeboshi?

Nunca viví con miedo la alimentación hasta que aparecieron mis primeras alergias e intolerancias alimentarias. Y ahora no es miedo, sino precaución. Evito lo que no puedo y/o debo comer, el tomate entre ellos Así que me viene fantástica tu receta que probaré en breve! Mil gracias por compartirla, Venu

Me ha gustado la receta del falso “tomate”

Estupenda receta, me ha encantado! Gracias Venu!

Gracias Venu! No tomo solanáceas hace tiempo y siempre eché de menos una salsa de tomate rica, rica…
Me encantan las zanahorias aunque no puedo decir lo mismo de la remolacha. Aún así, probaré tu receta.