Brownie en sartén

28 Oct Brownie en sartén

Parece ser que llevar una alimentación saludable prohíbe los postres en general, como si fueran los causantes de que engordemos y de que nuestra alimentación saludable se vaya al carajo por comerlos.

Sin embargo, ¿crees que existe una manera de comer postres y de introducir el dulce a diario de forma saludable?

Pues la respuesta, después de todos mis años de experiencia en alimentación saludable, es que sí.

La clave está en los ingredientes que utilicemos. 

Porque se puede perfectamente elaborar postres con ingredientes nutritivos, como el cacao en polvo, la algarroba, los anacardos, la avena, los dátiles…etc. de tal forma que comer postres se convierte en algo realmente saludable. 

Si te interesan los postres saludables te aconsejo que no te pierdas mi taller online gratuito de Postres Saludables porque comerte un postre todos los días, puedes hacerlo sin perjudicar tu salud y disfrutando en cada bocado.

Y eso es lo que quiero mostrarte hoy.

Te propongo una receta que te va a robar el corazón: brownie en sartén.

Este riquísimo postre además está elaborado sin gluten, sin azúcar y sin lácteos. 

Una maravilla ¡en serio!

Para prepararlo no necesitas horno, y además lo vas a tener listo en 15 minutos, ¿qué más se puede pedir?Por eso te recomiendo que descargues ahora la receta en PDF y la tengas siempre a tu disposición en tu ordenador para que no tengas que estar media vida buscándola en la ciberesfera.

Además te dejo el vídeo y los ingredientes de este brownie para que no te quede ninguna duda a la hora de prepararlo.

Receta de Brownie en Sartén

Tiempo: 15 minutos

Raciones 4-6 raciones

INGREDIENTES

· Huevo: 1 unidad

· Harina de avena: 35 g

· Chocolate en polvo 70% sin azúcares añadidos: 25 g

· Leche de soja: 50 ml

· Mantequilla de cacahuete: 1 c.s. / 20 g

· Azúcar de coco: 35 g

· Levadura química: 1/2 c.p.

· Sal: ½ c.p.

· Aceite de coco: 1 c.p.

· Chocolate negro minimo 70% cacao: 50 g

· Nueces: 20 g

· Sirope de ágave para servir (opcional): 1 c.s

Cómo preparar el Brownie en Sartén

1.  En una batidora potente añadimos el huevo, la harina de avena, el chocolate en polvo, la leche de soja, la mantequilla de cacahuete, el azúcar de coco, la levadura y la sal.

Trituramos a máxima potencia hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. 

2. Picamos la tableta de chocolate hasta obtener chips de chocolate, hacemos lo mismo con las nueces. Añadimos la mitad a la masa y con una lengua de silicona mezclamos.

3. En una sartén ponemos el aceite de coco y añadimos la masa de brownie, por encima le añadimos el resto de chocolate picado y las nueces. 

4. Ponemos la sartén a fuego bajo y tapamos con la tapa. Dejamos cocinar durante 6 minutos, apartamos del fuego y la dejamos 2 minutos sin quitar la tapa. Volvemos a poner la sartén al fuego y cocinamos durante otros 2 minutos, tiene que verse los bordes cocidos y el centro se terminará de cocinar con el calor residual. Apartamos pasado el tiempo y lo dejamos con la tapa puesta unos 5 minutos.

5. Servimos caliente con una bola de helado y con sirope de dátiles o de ágave por encima. 

También puedes servirlo con una bola de helado de avellanas que está de puro vicio.

Te aviso de que no váis a dejar ni las miguitas ;-)

Y si te quieres comentar algo sobre el post estaré encantada de leerte. 

Con amor,

Tu chef de cocina saludable

P.D.: Este curso online es totalmente gratuito, en el que explicaré las 4 claves para disfrutar del dulce sin remordimientos y sin perjudicar tu salud ni la de tu familia. Tras este curso online gratis pasarás de «quiero renunciar a cada antojo de dulce que me da» a «sé disfrutar de lo que me gusta de forma saludable y sin remordimientos».

Si te apetece, ya sabes:

RESERVAR PLAZA PARA CURSO ONLINE GRATIS DE POSTRES SALUDABLES