Tarta de chocolate “SIN”: vegana, sin gluten y sin azúcar

¡Hola Manuel! Las avellanas de la base tritúralas muy bien, si quieres puedes añadir un poco de más cantidad ok? pero trituradas. Respecto a la pasta de dátil, endulza más que el sirope de arroz por lo que puedes añadir algo menos, no tenemos una equivalencia testada, pero pon un poco menos. Espero que con lo que te comento de las avellanas de la base no se te desmigue, me dices algo, vale? ¡Un abrazo!

¡Hola Carmela! A mí personalmente me encanta… Me gusta demasiado ;) Normalmente cuando hacemos el cambio a una alimentación más saludable las primeras veces que comemos este tipo de tartas sí que notamos que sabe…diría… más suave, menos intensa, pero es tan grande la diferencia que notamos en nuestra digestión que en seguida ya no queremos volver a cocinar de otra manera. Las digestiones no son pesadas y hay una diferencia muy grande. Un abrazo

¡Hola! Muchas gracias a ti, cuando la hagas nos encantaría que nos dijeras qué tal ha quedado :) No, lo siento, el aceite de coco solidifica en frío y es responsable de la textura final, mientras que el de oliva hará que se escurra y quedará líquido y sin cuajar. ¡Un abrazo!

¡Genial Irene! Ya nos contarás qué tal te ha quedado. Es como para unas 12 porciones, así que un molde de 18 cm estaría bien. Si lo haces más grande, no pasa nada, solo quedará más bajita, y si lo haces en uno más pequeño, pues más alta. Además, puedes aumentar o disminuir las cantidades de relleno para que tenga el tamaño que necesites. ¡Un abrazo!

Hola!! Ya la hice y la verdad es que está muy buena, aunque tuve muchos problemas con las cantidades, no me aclare bien y me dio la sensación de que había muchísima cantidad sobre todo en la base. Las cantidades las calculé a gr partiendo de una base de 250 (porque alguna vez lo a dicho Venir, pero es que ni mi vaso más grande tiene 250) y la verdad es que me lié bastante, y no me coincidia, y así alborotado y todo salió buena. Cómo puedo hacerla sin tazas porque yo así no se hacerla. Gracias de antemano

¡Hola Irene! No, lo mejor es comprarlas enteras y crudas, porque lo que queremos es que en el remojo absorban mucho agua y luego al triturarlas quede una cremita. Sí, puedes poner vainilla líquida, pero a lo mejor tienes que ajustar un poco los líquidos de la receta para que quede cuajadita, y si la usas en vaina, con poner las semillas de dentro sería suficiente, no tienes que triturarla ni nada.
Y por último, sí, puedes fundir el chocolate al microondas siempre con mucho cuidado de que no se queme (pon 30-45 segundos, remueves bien y vas añadiendo de 15 en 15 y en cada pausa remueves muy bien). ¡Un abrazo y ya nos contarás qué tal te queda!

¡Claro que sí Ruth! Puedes usar sirope de dátil sin problema. Controla la cantidad que pones hasta que obtengas el sabor deseado :) ¡Un abrazo bonita!

¡Hola Silvia! El tema de los endulzantes es complejo, no es cierto que todos los siropes eleven mucho la insulina, de hecho el sirope de ágave, o el de arroz, no la elevan prácticamente nada, pero eso no significa que puedan consumirse sin moderación, porque tienen otros efectos en el cuerpo. Nosotros recomendamos los dos mencionados y el azucar de coco. Siempre desde una consumo ocasional.
Si quieres comer algo dulce, tu primera opción siempre debe de ser ingerir fruta fresca: pera, manzana, melocotón, mango… son frutas muy dulces, y si eliminas los azúcares de tu alimenación, descubritás que los son mucho más de lo que ahora te parecen :)
¡Un fuerte abrazo!

¡Hola Eva! Muchísimas gracias por comentarnos el error.
Si si que hay que ponerlo junto a los demás ingredientes del relleno, es indispensable para que quede dulce :)
¡Un besito!

Hola Paki, siento que tu hija sea alérgica a los frutos secos. La verdad es que esta tarta es difícil hacerla sin ellos, pero tengo otra en el blog con aguacate, que le va encantar :)

Hola Gisel, ¿Dónde quieres usar harina de almendra?

Si Mercé, las tazas equivalen a 250 ml :) Mil besos, Venu

Cuanto me alegro Stephanie!!!! Es una de mis favoritas sin duda :D

Hola Mercé, gracias por tu comentario :) Lo tendré en cuenta para mis próximas recetas, pero para esta tendría que esperar a volver a hacerla…Un abrazo, Venu

Cuanto me alegro Blanca! :)

Hola Mari! Que bien que te animes a elaborar la tarta para tu amiga…que suerte tiene de tenerte en su vida :) Cuando digo cobertura de chocolate 100% me refiero a, como dices, cualquier tableta de chocolate que sea 100% cacao. Es decir, que no tenga nada de azúcar. La verdad es que es bastante difícil de encontrar, yo la compré hace ya tiempo al por mayor. Si no puedes encontrarla te diría que usaras un chocolate de 90% (cuanto más cacao mejor). EN cuanto a la proporción…1/4 taza (60 ml) de chocolate fundido me parece que son unos 60 gramos, pero no recuerdo bien. Lo que tienes que hacer es fundir parte de la tableta al baño maría y medir la cantidad una vez está fundido…y fundir un poco más si ves que te hace falta más.
Siento no tener las cantidades en gramos…para la próxima lo tengo en cuenta!
muchas gracias a ti y espero que a ti y a tu amiga os encante la tarta!
Un saludo!

Gracias Cecilia ;)!!!!
Sí! Es para que el relleno se endurezca bien…queda delicioso! Un abrazo!

Ya me contarás Esther! Espero que quedes como una reina ;)!

Felicidades! :) Hate un regalo como este Gladys!

Ya me cuentas a ver que tal! Un abrazo Paloma!

Hola Deborah!
QUe bien…ya verás como te va a encantar ;)
Exactamente eso hice yo…triturar los copos de avena en la licuadora hasta que se me quede harina. Espero que la disfrutes muchísimo!
Un abrazo, Venu