La alimentación saludable y vegana de todo un día

Hola. Me gustaría saber cuántas calorías provee el menú del club saludable. Gracias!!!!

¡Feliz año! Pues lo más difícil para mí suele ser el desayuno, si no tengo algo preparado ya y tengo que salir a trabajar, tengo una reunión o algo así, pues al final termino comiendo lo más sencillo, un café y un pan integral con palta o aceitunas. Pero en general intento tener cosas listas en el refri, pero creo que lo más difícil es lidiar con horarios muy estructurados que no nos dan mucho tiempo para cocinar. Un abrazo

Hola Venu, antes de nada, Feliz año nuevo !!! .He de confesar que yo soy de las difíciles porque no soy cocinillas, soy de las que van a carreras todo el día y mi familia no acepta mucho la verdura ( no pierdo la esperanza) y por lo tanto estoy muy limitada en los platos.
A demás estoy en plena menopausia y aunque hago ejercicio y voy a una dietista algunos alimentos me estan prohividos. Complicado!

Es genial todo lo que enseñas!!!!

Hola guapa!
Feliz año, se ve todo muy delicioso, yo empecé con la alimentaciòn vegana hace tres años, claro al inicio fué un poquito dificil porque entras en este nuevo mundo donde no sabes casi nada, pero poco a poco buscando informaciòn te das cuenta que no es dificil, al contrario y con personas como tù la vida se te hace mucho màs facil, siguiendote aprendì muchisimo, y ahora me preparo las legumbres que tengo siempre en la nevera y trato de alternar sobre todo para la comida y cena, para el desayuno voy un poco a temporadas.
Gracias por compartir tan valiosa informaciòn. Muchos éxitos para este nuevo año.

Un abrazo

Me ha encantado tu vídeo ( y la música de fondo). Así, sí que parece fácil comer sano…. Habría que sacar un manual con cientos de recetas sanas y rápidas;)

Woooow Beni! Parece todo taaan fácil! Yo me demoro horrores en cocinar y cuando estoy ya trabajando en el hospital pues casi ni como hasta que llego a casa plan 7pm, sólo pequeños snacks-hacks como frutos secos y frutas (y algúna que otra galleta vegana jaja). Qué rico haces todo y espero aprender de ti! Gracias por ayudar a la comunidad vegana :)

XD que buena pinta que tiene todo , pero contigo y la alegria, naturalidad y frescura tdv apetece más

¡Hola Venu!. ¡Feliz Año Nuevo!. Por ahora voy poco a poco aprendiendo y la verdad, es que no me cuesta mucho. Me sienta todo lo que como mucho mejor y tengo más energía.
Estamos acostumbrada a saber los nutrientes que debemos ingerir con la alimentación carnívora, pero mi duda es el cómo sería la pirámide alimenticia si quitamos los productos animales.
¡Muchas gracias!. Un saludo

Gracias por tus deliciosas recetas. Me preparare el topping con arroz integral.

Hola he sido vegetariana casi cuarenta años,y desde hace 1año,he introducido el pescado azul,y me va genial.Y si estoy contigo en que cada día es diferente al anterior y al siguiente,así es para mí.Al día de hoy sigo haciendo platos nuevos casi todos los días y no se acaban . Gracias por tu página y adelante.Un saludo Lola.

Es interesante esta información, con este nuevo año estoy retomando mejores hábitos alimenticios, gracias por darme herramientas que serán muy útiles en mi día a día .. un abrazo

Si, a mi tambien se me complica recordar que puedo combinar y que No ! Y ovbiamente lograr que mi esposito como y disfrute lo mismo, es un carnivoro¡ a veces si me acompaña pero no siempre, hemos cambiado muchos habitos malos, ojala te hubiera conocido antes… Tengo una hija ( ahora se ha ido a descansar) a quien le diagnosticaron un tumor cancesoro maligno, y su terapia y alimentacion fue casi vegana durante sus ultimos tres años de vida, aprendi a cocinar para ella de forma vegana a como Dios me daba entender, tambien le hacia pizzas de vegetales con harina totalmente integral e infinidad de cosas pues me encanta la cocina y aprender…ella lo disfrutaba! Algun dia te compartire alguna foto de cuando le hacia pizza y veas cu carita feliz, tenia 25 años…esa situacion nos cambio la vida y nuesta alimentación…bueno ahora sigo aprendiendo contigo muchas cosas interesantas y deliciosas!

Otra cosa que hecho en falta en la comida vegetariana es el café, para mi imprescindible para despertarme

Hola Venu buenos días, lo que yo hecho en falta es unaginacion, y lo que me sobra es la costumbre de comer productos animales toda mi vida, hoy tenia crema de calabaza, me encanta este tipo de comida pero tengo que aprender a organuzar y hacer todos ños dias menús buenos que no cansen, un beso guapa

Hola Venu, las recetas que propones se ven saludables y atractivas, pero que yo sepa, cereales tres veces al día es demasiado, a ti no te consta? No es una crítica, simplemente un confronto, un saludo!

Antes de nada ,Feliz Año y gracias por compartir tantas cosas maravillosas que haces.
Quiero descargar el plan de menús de 5 días y no me deja.
Cada día voy incorporando mas cosas en mi forma de comer y cocinar gracias a ti.
Besos y salud

¡Hola! Lo que más me cuesta es encontrar ese momento (o momentos) para cocinar durante la semana y dejar todo o casi todo listo para el día siguiente o casi para la semana. Dispongo de poco tiempo y suelo tirar de recetas “rápidas” o cocino por la noche mientras ceno…
La lista de la compra es otra cosa que me cuesta pero eso ya está en proceso de cambio, jejeje!

Me encantan tus recetas, gracias por compartirlas. A mi falta constancia si tengo hambre como lo primero que pillo

Venu buenas tardes, me pasa algo parecido a varios de los casos que leí.
En mi casa es difícil combinar mi comida vegetariana con el resto de la familia. Tengo 2 hijos, una de 7años y un bebé y muy poco tiempo! Termino cediendo y comiendo lo que no quiero o cocinando siempre lo mismo! Me faltan ideas , tengo frutas, verduras, frutas secas, semillas, harinas integrales, etcétera.
Muchas gracias!

Feliz año Venu, espero que tu también hayas desconectado estos días y que ahora empieces el nuevo año 2018, con las energías bien cargadas,
Lo que a mi me cuesta horrroresssssssssssssssss es saber combinar las comidas me enreda y aveces hago 2 carbohidratos juntos pasta con pan por ejm o arroz con patatas ufff como muy desordenado, quiero aprender a organizarme para no descompensar mi organismo, MUCHAS GRACIAS por estar pendientes y por compartir información importante, MIL GRACIAS me encantan tus recetas.
Un abrazo grande.
Dios te bendiga.

QUERIDA VENU : EN PRIMER LUGAR UN FELIZ AÑO 2.018
ME GUSTARIA SABER COMO PUEDO PREPARAR MENUS PARA PODER COMER SIN SAL Y SIN GRASA. AHORA MISMO ME GUSTARIA SABER COMO HACER UNA BERENJANA RELLENA CON VERDURAS Y SIN BESAMEL..
ME GUSTARIA HABLAR CONTIGO POR TELÉFONO.

UN BESAZO MUY GRANDE CARIÑO.
AURORA GARCÍA

Hola Venu!
Pues a mí lo que más me cuesta es que no sé cómo combinar los alimentos para que no me falten nutrientes y no engordar.

Yo soy vegetariana desde hace 15 años y siempre he estado delgada, pero cuando me fui a vivir en pareja ( mi marido es carnívoro), y un cambio de turno en el que era entonces mi trabajo(actualmente estoy en paro, porque el cambio fue al turno de noche), pues hicieron que me alimentase mal y engordé bastante.

Por lo que no sé cómo organizarme, a pesar de que tengo varios libros de recetas veganas y vegetarianas, no sé cómo combinar un menú semanal para que no me falten nutrientes y no engorde.

Gracias Venu, un besote!!!

Hola Venu , que bueno tenrte de vuelta feliz año!! Gracias por la pregunta yo no soy muy aficionada a la cocina, pero si me interesa alimentarme bien, no soy vegana aun pero esa es mi meta, mi mayor problema es el estres de pensar que cocinar y eso me blokea me quita las ganas, porque quiero algo saludable pero muchas veces no se como mezclar o acompañar los alimentos para que tenga todos los nutrientes que necesita mi cuerpo y claro en el menor tiempo posible.

gracias por tus mails y videos.
A mi me desorganiza el trabajo. soy guia turístico y debo comer en hoteles. O bien como lo que hay o bien no como nada! ya ves. No lo tengo fàcil!

A mí me desorganiza llegar y no tener nada preparado entonces ahí cómo con hambre “lo que venga “

Organizarme me cuesta un montón. Necesito recetas fáciles, rápidas y saludables.

Muchas gracias por toda tu ayuda. Por estar ahí y compartir toda tu sabiduría!!! A mi, lo que más me cuesta es organizarme. Creo que si aprendiera a organizarme, el resto vendría rodado.
Muchísimas gracias por todo!!!!

Hola Venu, gracias por tus maravillosas recetas, estoy en pleno cambio de alimentación por salud y muchas de tus recetas resulta que se adaptan genial a mi nueva etapa, lo que más me cuesta es sacar el tiempo, aunque con tus consejos aprendo a organizarme mejor y también me cuesta introducir éste tipo de cocina en la familia. Mil gracias, me aportas mucho con tu trabajo, además del ánimo que transmites

Hola Venu…no hace mucho que te he encontrado y me encanta tu energia….Jajaja…soy vegetariana desde hace poco (cinco meses) y estoy muy contenta…intento enriquecer mis comidas con actitud positiva y copio tus recetas que me encantan…gracias por transmitirnos que si se quiere….se puede!!!! Feliz año guapa!!!

Hola Venu, me encantan tus recetas, me gustaría que incluyeras comidas frescas y veraniegas. Gracias por compartir tu estilo de vida saludable y pacifico con nuestro planeta.

Besos

Elvia

Hola Venu, a mí se me hace cuesta arriba la organización de la comida. Por lo que muchas veces me acerco al súper más cercano y compro cosas fáciles de hacer y al final siempre como lo mismo.
Poco a poco me adentro en la alimentación saludable pero me cuesta.

Hola Venu, pues en mi caso me cuesta mucho organizarme con la comida semanal. Tengo dos niños pequeños, trabajo y llevo mucho estrés encima.
Hay veces que intento hacer nuevas recetas pero no tienen mucho éxito, la verdad y eso hace que cueste más llevar cualquier tipo de cambio.

Yo confío en que la organización es la clave, pero me cuesta crear una disciplina al respecto.

Gracias por tus ideas y por compartirlas con los demás..

Un abrazo,

Paloma

Hola Venu. Mi problema es que me da miedo tener falta de algún nutrientes. Me vendría muy bien conocer que necesidades nurricionales debemos cubrir y cuáles son los alimentos que nos pueden ayudar a cubrir estas .
Ah, tengo claro que lo ideal es planificar las comidas para no terminar comiendo cualquier cosa. Tendré que aplicármelo.

Gracias

Hola Venu!!
Mi problema creo que es la falta de ideas y el tiempo (aunque creo que el tiempo al final no es excusa).. Tengo un bebe de 10 meses y me encantaria cambiar mi alimentacion para que la de mi peque ya sea buena, y me compro verduras y frutas, pero al final siempre hago lo mismo y acabo por desistir. Trabajo y no me da tiempo a cocinar,asi que a veces me tiro a lo facil.. No se como hacerlo!!

Hola Venu que rico que ya volviste. Yo no soy ni vegetariana ni vegana, pero he estado haciendo el intento de dejar de.comer carne. El problema es.que tanto mi esposo como mi hijo de 22 años son muy carnivoros y si no doy carne en el almuerzo, no se sienten almorzados. Estoy muy acostumbrada a comer huevo en el desayuno, pero tambien he estado ensayando a comer solo avena y cereales integrales. En la cena me da pereza ponerme a preparar comida y termino comiendo cualquier cosa. Es mi propósito este año empezar de a poco a preparar tus recetas porque sí quiero cambiar mis hábitos alimenticios y lograr q mi esposo los cambie también, aprovechando que mi hijo se va.a.estudiar al exterior. Sí deseo terminar comiendo solo comida vegana,.porque quiero mantener mi cuerpo y energia limpia.

Yo no soy vegana todavia un 100%, a mi lo que me falta es tiempo. Estoy trabajando y estudiando un grado superior y clsro me queda poco tiempo para prepararme platos vegetales y consistentes. Porque lo que me pasa es que cuando me veganizo acabo bajando de peso. Así que al final caigo. Con algunos consejitos tuyos he conseguido organizarme mejor, pero bueno estoy en el buen camino. Ya he hecho mis primeros quesos veganos, y cuando me compre un horno harè pan. Gracias Venu por tus consejos

Hola Venu, me cuesta llevar la comida para el trabajo pero como tu dices falta organizarse, gracias por tus recetas y tu actitud entusiasta, mil gracias

Hola Venus, feliz año
gracias por tu recetas parecen sencillas y tienen muy buena pinta
soy vegana, lo mas que me cuesta es sostituir el huevo para hacer una buena tortilla con verduras pero siempre acabo haciendola con harina de garbanzo…
Gracias por compartir tantas buenas cosas y por TODO, un abrazo, ciao

Hola Venu! En primer lugar quiero darte las gracias por tu labor estupenda en la difusión del Veganismo. Yo soy vegana desde hace mucho tiempo por razones animalistas y lo que más me cuesta es comer bien porque viviendo sola eso de variar los menús me parece difícil. Un abrazo y muchas gracias.

Hola Venu, creo que mi problema es que no planeo mis comidas, creo que si lo hiciera también podría dejar preparadas ciertas cosas por adelantado el fin de semana, pero justo es que no sé qué cosas si puedo preparar con tiempo y qué cosa si es mejor prepararlas al momento, pues creo Wiener hay cosas que ya no saben igual o que pueden perder sus nutrientes si no las como al momento. Estaría padrisimo que propusieras menú semanales, lista de compras y cómo hacer un meal prep ;) saludos desde México!

Hola! Feliz año!! La cena es también mi problema, no encuentro el momento de ponerme a cocinar. Pero voy a hacer caso de tus recomendaciones….a ver….
Gracias!

Excelente Venus, que recetas más buenas para alimentarnos sano, gracias por compartir, eres un cielo.
Saludos

Hola Venus, no soy vegetariana, pero mi niño de 13 si, él se volvió vegetariano a los 11 porque está en contra de la matanza de animales para comérselos. Entonces tengo que siempre estar viendo que cocinar para balancear su alimentación ya que está en edad de desarrollo, yo no soy vegetarian pero como pollo o pavo o pescado 3 veces a la semana.
Pero no salgo de 3 ó 4 platos vegetarianos y mi niño se aburre, me dice que siempre hago lo mismo.

Hola Venu,
Yo tengo una alimentación muy saludable, pero sobre todo en la ovulación quiero queso o algo animal….jijiji, me corto casi siempre pero mi cuerpo me pide y más si ando en casa de mi madre y hay en la nevera…en mi “cueva” me controlo…son momentos …y que el 90 % de mis amigos y pareja son carnívoros…gracias por tus recetas y feliz año;-)

Hola Venu, me encanta su vídeo, y ver lo bien que comes , y la cantidad.
Yo como mucho menos , lo que me cuesta son las cenas , ya que normalmente no ceno o como mucho una crema de verduras,
Soy vegetariana pero no al cien por cien , me falta muy poquito para serlo , pronto sera asi .
Muchas gracias por todo lo que nos enseñas en tus vídeos, un abrazo

A mí lo que realmente me está costando mucho es dar el salto. Estoy muy delgada y todo el mundo me dice que es porque no como casi nada, solo lechugas y cuatro cosas más. Además esta navidad he salido mucho con amigos a tomar cervezas y eso ha sido un poco desastre, en lo que a tema gastronómico se refiere. También me cuesta comer variado, porque siempre voy corriendo y hago lo mismo.

Hola Venu, q pinta mas rica tiene todo lo q haces, te sigo desde hace tiempo, pero nunca me viene bien hacer tus platos, no soy vegana aunque algún día acabaré siendo, jejeje..
A mi lo q más me cuesta son los desayunos, tomo bebida de avena, pero siempre tiro de los cereales malos o poco saludables.
Creo q nunca consigo hacer tus recetas porque me cuesta encontrar todos los ingredientes.
Un saludo, me encanta tu alegría y tu fescura, lo transmites en tus platos porque se ven deliciosos.. un fuerte abrazo Venus, y feliz año q venga cargado de éxitos..

LAS CENAS, LAS CENAS SON MI MAYOR DESCONTROL, NO SE PORQUE RAZON NO LOGRO ORGANIZARME PARA TENERLA PREPARADA DE ANTEMANO Y TERMINO COMIENDO ENSALADA Y LO QUE ENCUENTRE POR AHÍ

Hola Venu!!

Me encanta la energía que destilan tus vídeos, se nota que lo haces con mucho amor y que tienes mucha energía. Eso para los que piensan que sólo la carne o el pescado te aporta energía jijijiji.

Soy vegetariana y “apaño” cada día según tengo por la cocina, pero es verdad que suelo repetir bastante los platos. Aunque son muy ricos al final te cansan.

Así que a mi lo que más me cuesta es adoptar nuevas recetas y meterlas en mi rutina. De hecho aún tengo pendiente ponerme con los menús que propones en tu Plan para 5 días.

Muchas gracias por tu frescura y sencillez, y por todo lo que compartes.

Besote!!!!